品名:柠檬酸亚锡二钠
储存:阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
CAS号:25088-96-4
详细介绍:
性状:白色粉状晶体,呈强还原性,,有防腐蚀和护色作用,易潮解,易溶于水,极易氧化,有防腐蚀和护色作用。技术条件:(执行Q/YBNF01-2005标准)卫生许可:冀卫食证字(2005)第053014
作用与用途:还原剂、护色剂、防腐蚀剂。根据2003-05-28修订的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996),本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气,起到抗氧防腐作用,保持食品的色质与风味,所以广泛用 于罐头食品的护色剂。使用方法:按比例直接添加到汤汁中溶解即可。 最大使用量0.3g/kg。
限量:蘑菇及果蔬类罐头0.3g/kg;一般蘑菇涂料罐头,用量0.02%即可起到保护作用。一般涂料罐中加0.06%
含量:99%
检测项目 | 质量标准 |
Sn | ≥29% |
砷 | ≤0.0001% |
重金属 | ≤0.001% |
水不溶物 | ≤0.002% |
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