改性大豆磷脂由浓缩大豆磷脂经化学改性而制成,有较好的亲水性和水包油乳化功能。其丙酮不溶物含量与天然粗磷脂含量相同。但其乳化性和亲水性能较浓缩大豆磷脂有显著提高,在饲料添加性能、液体饲料制备和能量的消化吸收方面有更大的优势。
乳化性
磷脂经改性工艺,乳化性能明显提高。从而改善营养物质的消化率,提高饲料效率。
2.1 添加磷脂制备小牛和仔猪等人工乳时,可使脂肪分散达到最佳效果。喂人工乳的小猪试验组14天内平均增重7.24公斤,而对照组仅增加6.11公斤。
2.2 对于幼虾,可弥补其因缺乏胆汁而造成的脂肪消化能力低下,预防幼虾高死亡率,提高成虾成活率。
2.3 有助于动物对油脂和脂溶性维生素的消化吸收,从而改善肉、蛋、奶的品质,提高商品价值。
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