新红性状:红色粉末。易溶于水,呈红色澄清液,微溶于乙醇,不溶于油脂。
用途:食用红色色素。
新红(新红铝色淀)又叫2—(4'—磺基-1'—苯氮)—1-羟基—8—乙酰氨基-3,6—二磺酸的三钠盐。本品为红色均匀粉末,无臭。易溶于水呈艳红色溶液。微溶于乙醇,不溶于油脂。
作用
食用红色色素。用于食品的加色、增色或调色。
共0条 [查看全部] 相关评论
用途:食用红色色素。
新红(新红铝色淀)又叫2—(4'—磺基-1'—苯氮)—1-羟基—8—乙酰氨基-3,6—二磺酸的三钠盐。本品为红色均匀粉末,无臭。易溶于水呈艳红色溶液。微溶于乙醇,不溶于油脂。
作用
食用红色色素。用于食品的加色、增色或调色。