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分子式：C6H8O6 分子量：176.12u又称：抗坏血酸 ，L–抗坏血酸酸性：具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化。性状：白色至浅黄色结晶体或结晶性粉末，无臭，有酸味，受光照则逐渐变褐，干燥状态下在空气中相当稳定，但早空气存在下于溶液中则迅速变质。用途：营养增补剂，抗氧化剂，护色剂，防治坏血病，贫血，食欲不振等，增强抵抗力具体用途：1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合； 2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。 3、改善铁、钙和叶酸的利用。 4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢。
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