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直销高透明天然阿拉伯胶

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品牌: 鹤善
商品型号: 食品级
产品规格: 食品级
单价: 面议
起订: 2
供货总量: 600000
发货期限: 自买家付款之日起 2 天内发货
所在地: 上海
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-01-08 10:44
浏览次数: 592
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公司基本资料信息






 
 
产品详细说明
网上寻找千百遍,最终还是选鹤善。食品添加剂开拓者——上海鹤善实业。食品.饮料增稠剂是一种高效.健康.安全品质改良剂,集增稠, 稳定,凝固作用于一体,产品名称:阿拉伯胶,食品肉食增稠专用,食品.饮料稳定剂专用,食品.饮料凝固专用。阿拉伯胶,100%高纯度天然植物提取,原装进口英文:Arabic gum分子量约:22-30万CAS:9000-01-5,性状:为淡黄色的块或白色粉末,是分子量为22-30万的高分子电解质,加水则缓慢地溶解成浓厚无味的粘稠剂,经过一些时间则粘度减低。阿拉伯胶多用于制造胶母糖具有较强的粘着力和柔软的弹性,一般用量为20-25%。它会在树皮上自然形成节结,被称为流胶现象。 阿拉伯胶应用已有很长历史,埃及人用它作为化妆品增稠剂,也用在木乃伊制作中。阿拉伯胶为水溶性胶体,而且具有高度的可溶解性,平常的胶类在溶水的过程中仅能最多加进约5~ 8%的胶体而已即达饱和,而阿拉伯胶与水的混合比则可高达60%,在高含量时能有非常高的黏度表现。因其为水性胶,故不会溶解於油与酒精,但若酒精含量低于15%时,则可以溶解。 用途:是一种安全无害的增稠剂,并在空气中自然凝固而成的树胶。阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产,比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造,像传统的硬(酒)橡皮糖、软糖,也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。在食品添加的应用方面,例如做为饮料中的乳化助剂,保持香味的护囊剂,食品粘著剂,糖果或巧克力的披覆(Coating),加强口感,防止沉淀等等数十种用途.尤其在现代人对食品健康的要求下,天然植物性的阿拉伯胶含有多量的膳食纤维符合健康食品的要求,此一高纤食品特性成为现代食品添加的好原料。阿拉伯胶常用来制作粉末油脂,经常配以明胶一起使用,因为它很好的水溶性和乳化性,在包埋过程中可以使包埋物的微胶囊化效率增加。

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