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沙蒿胶的作用.沙蒿胶用途.食品级沙蒿胶报价

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品牌: 沙蒿胶
商品型号: 食品级
产品规格: 食品级
单价: 65.00元/
起订: 25
供货总量: 100000
发货期限: 自买家付款之日起 2 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-01-08 11:09
浏览次数: 632
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公司基本资料信息






 
 
产品详细说明
 沙蒿胶用途用量.沙蒿胶厂家直销;Sa-son seed gum别名 沙蒿籽胶性状 黏度大(1%水溶液达9000Pa·s)为明胶的1800倍。不溶于水,但可均匀分散于水,吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。用途 增稠剂、面团调节剂(加0.2%,面团拉伸强度提高1~2倍);保水剂;增稠剂;稳定剂;成膜剂、胶凝剂。使用方法 沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力,在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及杂粮等面团和面糊中能显著改善其延展性,增强筋力。用量 用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面,最大使用量为0.3g/kg;火腿肠,0.5g/kg。

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