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说到潮汕人，外地人一般首先会说很会做生意，像在广州，深圳，东莞的遍布着做生意的潮汕人，尤其是在手机店，超市，饭店，市场。很容易找到潮汕人的身影，据说在深圳华强北，广州百脑汇，潮汕话是是那里人们交流交易的主要方言，当然，会做生意并不一定会令人自豪，潮商们在业务方面，诚信方面还有待提高的空间，而在潮汕地区，造假则是很突出的问题。如果说到潮汕男，外地人一般会说：大男人主义，重男轻女，超生，迷信，抱团，尤其是大男人主义，超生，我听过很多遍了。从此可以看出外地人对潮汕男的评价并不好。但如果说起潮汕女，大部分人会竖起大拇指说：漂亮，贤惠，顾家，所谓出得厅堂，入得厨房，正是对潮汕女确切的评价。也曾听说：不嫁潮汕男，要娶潮汕女。我想说的还是有点片面，因为潮汕人不是一个人，深圳神州小吃培训而是一群人，林子大了，什么鸟都有，而同样潮汕人好坏都有，不能一杆子敲倒一船人。但通过别人的评价中还是能普遍反应出潮汕人的一些特点的，希望潮汕人发扬优点，改掉缺点，让自己变得优秀起来。
传统做法 用火机将买来的猪手全部烧过，用铁丝清洗，切成合适大小如果时间充足就不切整个下，放入沙锅，加入生抽，适量老抽（上色），用个料包装入香料，八角，草果，桂皮，陈皮，香叶。香料不能太多，适量即可，加入少许清水。水开了之后在转入小火慢烧，隔一段时间后在翻一翻以防粘锅。如果有材料的话就在锅底加上一成竹编垫起就不会粘锅了。直接熬到肉软出锅。最新做法 菜式介绍: 隆江猪脚饭
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