韭菜籽生粉

 秦岭韭菜籽粉是采用子粒饱满、色黑、成熟的韭菜籽为原料，进行小火炒熟，也就是炙黄，然后打磨成粉!韭菜籽粉富含维生素C、胡萝卜素、钾、钙、铁、硫化物、甙类等。

韭菜的营养价值很高,每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克,碳水化合物2.4~6克，纤维素0.6~3.2克.还有大量的维生素,如胡萝卜素0.08~3.26毫克，核黄素0.05~0.8毫克,尼克酸0.3~1毫克，维生素C10~62.8毫克,韭菜含的矿质元素也较多，如钙10~86毫克,磷9~51毫克，铁0.6~2.4毫克, 民间常用韭菜治疗身体虚弱。韭菜籽含有挥发性的硫化丙烯