Q蛋仔是由QQ蛋仔机烤制而成的甜点小吃,二十世纪五十年代首先出现在香港,现在风靡全国各地。QQ蛋仔的形状像在连一起的小鸡蛋。它制作工艺细致,吃起来很爽口。热时很酥脆,凉了有嚼劲,外脆内软,奶香扑鼻。品种有原味蛋仔、 巧古力蛋仔、 芝麻椰丝蛋仔、 椒盐香葱蛋仔 、原汁海苔蛋仔、 火腿玉米蛋仔。颜色根据不同的口味可分为金色、咖啡色、蔬菜,紫色,绿色等。 QQ蛋仔QQ蛋仔机的模具由上下两块组成,每块模具为上有许多小的半球形凹槽,两块合上后,中间形成许多球形空隙,下面是电加热装置。制作蛋仔时先将好火计QQ蛋仔粉调成浆,倒入该模具内,待模具置放满以后,便闭上该模具,开始进行烘烤,三分钟后,就烤熟取出。装入纸包装袋中,人们可以拿着边走边吃。QQ蛋仔刚出炉的时候,离它很远的地方就能闻到很香的味道,整个制作过程极具观赏性。
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