卤水隆江猪脚技术,隆江猪脚制作方法

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二：学习内容学习猪手、大肠、猪耳、鸭、鸡等原料的处理、腌制；卤水的制作；卤制猪手、猪大肠、鸡、鸭、后期原料的采购等全套技术。三：学习程序第一步：教学员认识所需材料，然后学习亲手制做卤水；第二步：教学员对各类原料处理和腌制；第三步：教学员卤制猪手时火候的掌握，调色调味调香，最后猪脚饭的搭配。四：原料设备后期原料和设备的购买我们都会教予学员在市面上购买，不控制材料，这样让各位学员开店经营更方便自如了。五：关于学费隆江猪脚饭全套技术传授，只收技术培训费（1500元）—不做加盟，随到随学，包教包会，亲手反复实践操作。
“隆江猪脚”特点：肥而不腻，精肉松散，香味浓郁，够工到火，采用传统独特药材，加上独特的烹制方法秘制而成。
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