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蛇皮果，又名沙叻，是棕榈科(Palmae或Arecae)蛇皮果属(Sa- lacca)植物，英文名为"salak"或"snake fruit"，拉丁学名为"Salacca zalacca(Gaertner)Voss"，又名"Salacca edulis Reinw"，是东南亚水果。
喜热带湿润气候，高温高湿是其生长发育的重要条件。生长适宜条件是，年均气温高于22℃，冷月平均气温18℃以上，相对湿度在85%以上。蛇皮果非常美味，口味清甜，爽口。分布于印尼、我国华南地区、川渝部分地区
中文学名：蛇皮果
别称：沙叻 蛇皮果粉
属：蛇皮果属蛇皮果粉
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