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香蕉皮"是香蕉的表皮，通常人们为了吃到这种水果会把它的皮拨下来，于是产生了香蕉皮，它是各种飞行的昆虫的，你可以在很多有这些昆虫的场合找到它。将香蕉皮随手扔到地上，如果有人踩到便会滑倒，因此请不要乱扔香蕉皮。并且香蕉皮中富含蛋白质、脂肪、糖以及K、Ca、Mg、S、Fe、Zn等十几种元素，可作为潜在的资源与原材料。
【品 名】 香蕉皮提取物
【英 文】 Banana P.E.
【提取来源】为芭蕉科植物大蕉和香蕉的果实。
【规 格】10：1 20：1
【检测方法】UV TLC
感官要求
| 项 目 | 要 求 |
| 色泽 | 精细粉末、色泽均匀。 |
| 滋味及气味 | 具有本品应有的气味。 |
| 性状 | 干燥均匀的粉末。 |
| 杂质 | 无肉眼可见杂质。 |
微生物指标
| 项目 | 指标 | |
| 菌落总数/（cfu/g） | ≤ | 1000 |
| 大肠菌群/（MPN/100g） | ≤ | 不得检出 |
| 霉菌/（cfu/g） | ≤ | 25 |
| 酵母菌/（cfu/g） | ≤ | 25 |
| 沙门氏菌 | ≤ | 不得检出 |
| 志贺氏菌 | ≤ | 不得检出 |
| 金黄色葡萄球菌 | ≤ | 不得检出 |
| 溶血性链球菌 | ≤ | 不得检出 |
感官检验方法
感观检验 取适量试样，置于白瓷板上，在自然光下，用肉眼观察其色泽、性状、杂质，闻其气味，用温开水漱口，品尝其滋味。
微生物检验
菌落总数：按GB 4789.2 《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》规定的方法测定。
大肠菌群：按GB 4789.3 《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》规定的方法测定。
霉菌和酵母菌：按GB 4789.15 《食品卫生微生物学检验霉菌和酵母菌计数》规定的方法测定。
沙门氏菌：按GB 4789.4 《食品卫生徽生物学检验沙门氏菌检验》规定的方法测定。
志贺氏菌：按GB 4789.5 《食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验》规定的方法测定。
金黄色葡萄球菌：按GB 4789.10 《食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》规定的方法测定。
溶血性链球菌：按GB 4789.11 《食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验》规定的方法测定。订购须知
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