1、蒙牛ZUO酸奶——苦辣咸新奇口味新上线
2、京东首发脉动新年瓶，联合百事、惠氏等推狗年定制版产品
3、农夫山泉推出“好水旺财、金狗贺岁”促销装，同时拓展家庭消费用水市场
4、小样继续发力常温乳酸菌饮品，加浓乳酸菌新品上市
5、露露杏仁露重装上市，早餐营养巴士首先登陆北京
6、好丽友推出“混搭脆”膨化零食，打造谷物“跨界混搭”
7、统一跨界方便火锅，推出“煮食光”方便火锅
8、星巴克在美国新增了一款基础浓缩咖啡，将引起所有咖啡饮品的口味变化
9、世界首款口腔护理饮料面世
10、国内最大水果连锁企业百果园收获15亿融资
11、天猫新零售改造上百家大润发超市，线上线下开始深度融合
12、苏宁入局无人货架，热度持续
13、良品铺子涉足智能货柜，缩短门店与消费者的距离
14、蒙牛鲜奶事业部连推三个子品牌
15、美国连锁餐饮唐恩都乐决定停止在甜甜圈中使用人工染色剂
16、科汉森任命Mauricio Graber为新CEO
1、蒙牛ZUO酸奶——苦辣咸新奇口味新上线
近日，蒙牛集团联合永辉超市举办了新品ZUO酸奶品鉴发布会，引得众多关注。据悉，ZUO酸奶采用100%生牛乳发酵，独特配方及生产工艺，确保入口质地更均匀，口感淳滑、营养丰富。
ZUO酸奶针对年轻人的不同心境，为年轻人发声，以苦、辣、咸三种口味另辟蹊径，分别是生姜与红枣碰撞的友情辣、海盐与金桔相遇的眼泪咸，和黑巧克力萌发的暗恋苦，希望能为消费者带来不一样的口感体验。
2、京东首发脉动新年瓶，联合百事、惠氏等推狗年定制版产品
2018年春节临近，各大品牌联合京东平台发布新年新品。针对新年七大姑八大姨的“套路”情景问答，脉动发动“拥暴正能量，脉出新状态”的全民话题，五大口味，15种包装新年瓶全新上市！据了解，此次脉动新年定制瓶不仅是全新的包装，同时为了配合产品销售，打响新一轮营销，脉动还开启开盖扫码的活动，进一步提高产品动销势能的积累。
此外，京东集团的Logo是一只萌态十足的小狗，趁着狗年即将来临，京东通过自己的渠道优势及品牌影响力，史无前例的吸纳了近千家品牌的共同参与，联手百事、惠氏等品牌打造狗年纪念版商品，可谓是十分应景应时。
3、农夫山泉推出“好水旺财、金狗贺岁”促销装，同时拓展家庭消费用水市场
在新年到来之际，农夫山泉再一次玩起跨界营销，也推出“好水旺财、金狗贺岁”促销装，通过扫描瓶身二维码参与抽奖，一等奖是24万套农夫山泉玻璃瓶天然矿泉水金狗贺岁纪念款礼盒；二等奖是现金1元红包共计2000万份；三等奖为送水到府优惠券以及外卖红包和旅游折扣券。
通过本次促销活动，也透露了农夫山泉2018年的瓶装水战略。在本次促销活动中，农夫山泉设置了2亿份送水到府5元优惠券奖，大力推广送水到府项目。在刚刚召开的农夫山泉全国经销商大会上，董事长钟睒睒就明确表示，2018年农夫山泉将把线上线下紧密结合，锁定家庭水消费市场，以大包装水产品持续开拓。
4、小样继续发力常温乳酸菌饮品，加浓乳酸菌新品上市
常温乳酸菌饮品经过多年发展，现已进入“后常温乳酸菌饮品时代”。好彩头集团力推战略新品—小样加浓乳酸菌，加码常温乳酸菌饮品领域。
据了解，小样加浓乳酸菌，特点鲜明，口味更“浓”，蛋白质含量比乳酸菌饮品国家最低标准高180%以上，特别添加乳糖醇和膳食纤维；精选新西兰优质奶源；菌种更“有益”，产品采用丹麦丹尼斯克嗜酸乳杆菌NCFM菌种（欧洲发明专利号：EP 2068899 B1）。小样加浓乳酸菌有原味和黄桃两种口味，采用简约大气的全新瓶型，105g、210g两种规格。
5、露露杏仁露重装上市，早餐营养巴士首先登陆北京
承德露露在京举行新品发布会，展示了全新的热饮款露露杏仁露，还推出了以“温暖每一个奋斗的早晨”为主题的露露早餐营养升级计划，针对年轻白领匆忙上班的日常提出“温暖每一个奋斗的早晨”的口号，将热露露和早餐场景进行关联，打造明确的饮用场景。热饮款杏仁露延续原生态原材料，并在蛋白质的含量上做了提升，沿袭了露露一罐的蓝色包装，但是蓝色稍淡一些，以纯白色的露露饮品本身和一个放大的杏仁作为主元素。
早餐营养计划于新年伊始在北京启动，两辆被深度改造的大巴车开进北京白领聚集区，早餐营养巴士内部分为3个区域：展示区、操作区和互动区：展示区展示产品天然和营养，操作区设有外卖窗口，向路人随机发放热露露，还设有露露MINI超市按照711的形式，摆放热露露和其它早餐或小礼品等，还原早餐购物场景。在互动区消费者可以通过参与答题增强互动，建立新的品牌认知。
6、好丽友推出“混搭脆”膨化零食，打造谷物“跨界混搭”
好丽友推出了一款新品“混搭脆”，这是一款油炸型膨化食品，净含量为70g，这款产品精选藜麦、白扁豆、糙米、黑豆、黑芝麻、燕麦、玉米等多种谷物原料打造，多款经典元素的严格配比和跨界碰撞，不仅突破了单一原料的限制，更融合迸发出了全新的香脆口感。目前已经在好丽友的天猫旗舰店中上架销售，售价6.5元/袋。此外也出现在了线下渠道中，率先布局北京等一线城市的商超渠道。
7、统一跨界方便火锅，推出“煮食光”方便火锅
方便火锅是2017年的网红爆品之一，统一集团也加入竞争，新年推出跨界新品——“煮食光”方便火锅，定价颇高45元/盒,自热火锅这个热门品类中又加入新的有力竞争者。
8、星巴克在美国新增了一款基础浓缩咖啡，将引起所有咖啡饮品的口味变化
近日星巴克在美国官网宣布将增加一个基础浓缩咖啡选项——Blonde Espresso，这是 40 多年来星巴克首次新增基础浓缩咖啡菜单。从宣布的当下开始，新选项在全美星巴克门店已经开始提供，除了专门喝 shot 杯的意式浓缩，平时点焦糖玛奇朵、卡布奇诺、拿铁等花式咖啡时也可以选择用新豆子了。
对于国内的咖啡迷或者星巴克粉丝来说，虽然直接喝纯正的意式浓缩的时候应该不会太多，但新增基础咖啡豆这件事将会有深远影响，按平时星巴克做花式咖啡都是一个或者两个“shot”加到牛奶里面来出品的方式，新的基础豆会带来明显的口味变化。
9、世界首款口腔护理饮料面世
加拿大一家初创公司DoseBiome 近日创造出了世界首款口腔护理饮料——一款叫做qīī的天然茶饮料。这款茶饮料是用散装茶叶冲泡的饮料，包括木糖醇的原料XyVita?。这款专利成分XyVita?可以有效减少口腔酸度、降低蛀牙的风险，有两种口味：柠檬草姜绿茶味和经典乌龙茶味。
10、国内最大水果连锁企业百果园收获15亿融资
国内最大水果连锁企业百果园，对外宣布斩获15亿元B轮融资，这也是百果园拿到的第三笔融资，也是2018年生鲜零售领域发生的首笔融资。此轮融资将用于果品研发与品类品牌建设，打造先进果业供应链与生态体系，以及持续加强产业互联网的投入等三方面业务。另一个重要动作是，通过全面输出标准与系统，百果园正式对外开放特许加盟业务。
过去，百果园一直采用内加盟模式，用以支持内部员工创业。而这一新举措的推出，意味着百果园将全面对外输出供应链及经营能力。百果园常务副总裁袁峰表示，2018年定的目标是，新开门店1200家，新拓展5个区域，且将全部以加盟店形式呈现。
11、天猫新零售改造上百家大润发超市，线上线下开始深度融合
阿里巴巴入股高鑫零售的一个月后，天猫宣布：天猫超市百万件货品已在华东地区20个城市167家大润发上架，这也标志着天猫和大润发的新零售融合进入实质性阶段。据了解，在1月15日左右，天猫超市数千万件货品将陆续在大润发华东地区所有门店上架，还将设置“捉猫猫”、ARVR等互动体验。天猫快消事业组总经理古迈表示，今年上半年，天猫和大润发还会加速融合，落地智能母婴室、天猫超市1小时达等新零售场景。
12、苏宁入局无人货架，热度持续
2018年开年，苏宁低调进入无人货架领域，在南京部分写字楼布置了自家无人货架“苏宁小店Biu”，并计划全年要完成5万组货架的铺设。消费者通过手机扫码、移动支付即可完成购物，随付随取，简单粗暴，与其他无人货架的操作基本一致。
据苏宁小店相关负责人介绍，1月份苏宁小店Biu率先在南京市场进行试点，计划月底完成铺设1000组货架。30人以上的企业、只需0.5㎡的空间即可申请，也可根据企业客户的需求，实现私人定制服务，比如针对于大于80人的企业，针对于不同季节，还提供冷柜或热柜服务。在商品方面，苏宁小店Biu主要是依靠苏宁的物流供应链，除了常规的饮料、零食、抽纸之外，苏宁小店Biu还依托周边的苏宁小店提供新鲜水果和烘焙面包。
13、良品铺子涉足智能货柜，缩短门店与消费者的距离
零食生产商也盯上了无人售货机带来的销售机会。良品铺子在其举办的2018新零售分享会上透露，良品铺子已涉入无人智能柜领域，想要把门店与顾客的距离从300米缩短至15米。
在部分武汉光谷的写字楼里，已经可以看到装有饮料、零食的良品铺子智能货柜。这些智能柜与支付宝合作，购物流程简便，与市面上大多数办公室智能柜的操作类似。智能柜在减少人力成本方面的优势，是良品铺子尝试布局无人智能柜的原因。过去的三个月中，良品铺子智能货柜在武汉投放了20多个，以写字楼为主，按照良品铺子的投放思路，接下来半年还会陆续在武汉投放30-50个。如果测试效果稳定且超出预期，良品铺子未来可能会大量投放。
14、蒙牛鲜奶事业部连推三个子品牌
去 年 4 月成立的蒙牛乳业鲜奶事业部新品启动会在杭州启动，鲜奶事业部发布了创新的鲜奶入户渠道品牌：蒙牛· 新鲜严选；具备行业最高品质的鲜奶品牌：每日鲜语；极致新鲜的鲜奶品牌：新鲜工厂；并全面借势集团 2018 世界杯大型 IP 资源。
15、美国连锁餐饮唐恩都乐决定停止在甜甜圈中使用人工染色剂
美国连锁餐饮唐恩都乐Dunkin'Donuts已经从美国的甜甜圈中停止使用所有的人造染料，现在在美国全国各地的餐厅出售的甜甜圈不再使用人造色素，着名的甜甜圈向来以鲜艳多彩闻名，而所有的合成染料都将被废弃，这也是唐恩都乐公司表示这是“里程碑式的时刻”。
16、科汉森任命Mauricio Graber为新CEO
科汉森董事会宣布任命Mauricio Graber为新CEO，他将于今年6月1日接任现任CEOCees deJong的职位。Mauricio Graber此前是GivaudanS.A香料部门的负责人，拥有超过20多年的全球配料行业经验，科汉森认为其能为公司带来持续的强劲表现和增长。
