据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第14周（即2020年3月30日-4月3日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤45.06元，环比跌1.7%，同比涨121.1%，较上周收窄4.9个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比下跌。主要是因为清明节对下游消费提振效果有限，猪肉销售量持续减少，加之养殖户和规模养殖场集中出栏大体重肥猪造成短时间供应增加，支持猪肉价格持续下跌。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 3月30日 | 3月31日 | 4月1日 | 4月2日 | 4月3日 | 宰后均重 |
| 16省 | 45.38 | 45.31 | 45.20 | 44.87 | 44.56 | 90.36 |
一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅大幅收窄
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤41.85元，环比跌3.8%，同比涨111.8%，较上周收窄16.0个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比下跌。东北地区生猪外调量减少，本地供应增加，价格下跌，加之猪肉消费持续疲软，带动猪肉价格持续下跌。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 3月30日 | 3月31日 | 4月1日 | 4月2日 | 4月3日 | 宰后均重 |
| 黑龙江 | 42.10 | 42.10 | 42.03 | 41.83 | 41.37 | 86.64 |
| 吉林 | 42.50 | 41.90 | 41.90 | 41.65 | 41.15 | 86.33 |
| 辽宁 | 42.63 | 42.48 | 42.48 | 42.03 | 41.28 | 86.63 |
二、华北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅收窄
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤44.33元，环比跌1.0%，同比涨126.3%，较上周收窄3.0个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比小幅下跌。受东北猪肉价格下跌影响，京津地区企业从省外采购猪肉的成本降低，加之下游需求依旧疲软，企业为提升销量而下调猪肉价格；河北省养殖户出栏大体重生猪积极性提升，供应阶段性增加，价格下跌，猪肉价格跟随下跌。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 3月30日 | 3月31日 | 4月1日 | 4月2日 | 4月3日 | 宰后均重 |
| 北京 | 43.17 | 43.23 | 43.00 | 41.87 | 40.80 | 86.37 |
| 天津 | 45.13 | 45.13 | 45.13 | 44.75 | 43.98 | 87.33 |
| 河北 | 45.95 | 45.95 | 45.95 | 45.40 | 44.98 | 88.48 |
三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤45.12元，环比跌2.1%，同比涨124.7%，较上周收窄5.6个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比下跌。周前期，生猪和猪肉价格基本稳定；周后期，因终端需求持续疲软，屠宰企业减少对大体重生猪的采购，而养殖户出栏生猪的意向提升，增加生猪供应量，致使生猪和猪肉价格下跌。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 3月30日 | 3月31日 | 4月1日 | 4月2日 | 4月3日 | 宰后均重 |
| 河南 | 45.08 | 45.08 | 44.65 | 44.50 | 43.55 | 86.71 |
| 湖北 | 46.67 | 46.67 | 46.17 | 45.83 | 45.67 | 89.59 |
| 湖南 | 45.50 | 45.50 | 45.50 | 45.50 | 45.50 | 91.30 |
四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤45.55元，环比跌2.0%，同比涨119.4%，较上周收窄4.5个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比下跌。天气升温，大体重肥猪需求量降低，加之清明节对终端猪肉消费提振有限，终端猪肉消费疲软，而养殖户出栏生猪的进度加快，供应量明显增加，致使生猪和猪肉价格连续下跌。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 3月30日 | 3月31日 | 4月1日 | 4月2日 | 4月3日 | 宰后均重 |
| 山东 | 45.53 | 45.56 | 45.56 | 45.20 | 45.13 | 86.56 |
| 江苏 | 47.13 | 46.77 | 46.63 | 46.60 | 46.60 | 89.87 |
| 安徽 | 45.57 | 45.00 | 44.75 | 44.75 | 44.75 | 89.09 |
| 浙江 | 45.75 | 45.00 | 44.75 | 44.75 | 44.75 | 98.00 |
| 福建 | 47.88 | 46.50 | 46.50 | 46.50 | 46.50 | 90.00 |
五、四川、广东猪肉价格环比下跌、同比涨幅均收窄
本周，四川猪肉周均价为每公斤47.73元，环比跌3.1%，同比涨115.2%，较上周收窄13.2个百分点。周前期，川内生猪和猪肉价格基本稳定；周后期，受外省低价猪肉流入影响，猪肉供应量增加，价格下跌。
本周，广东猪肉周均价为每公斤47.44元，环比跌3.5%，同比涨142.9%，较上周收窄8.9个百分点。规模养殖场出栏大体重生猪的积极性提升，供应增多拖累生猪价格下跌，而需求持续低迷，屠宰企业多降价促销。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 3月30日 | 3月31日 | 4月1日 | 4月2日 | 4月3日 | 宰后均重 |
| 四川 | 47.78 | 47.78 | 47.78 | 47.68 | 47.63 | 108.69 |
| 广东 | 47.60 | 47.60 | 47.33 | 47.33 | 47.33 | 101.50 |
