中国网眉山9月28日讯（禾韦 摄影报道）四川泡菜誉满全球，东坡味道香飘五洲。今（28）日上午，第九届中国泡菜博览会在四川眉山精彩亮相。本届博览会由中国食品工业协会、四川省农业厅和眉山市人民政府共同主办，主题为“中国泡菜·味连世界”。 开幕式由四川省农业厅厅长祝春秀女士主持。
海内外嘉宾云集眉山
莅临开幕式的领导和嘉宾有：四川省人民政府副省长彭宇行先生；农业部原党组成员、中国农产品市场协会会长张玉香女士；四川省人大常委会原副主任、党组副书记张东升先生； 农业部农产品加工局副局长潘利兵先生；商务部市场运行和消费促进司副巡视员陈平先生；中国食品工业协会副会长兼秘书长沈篪先生；中国会展经济研究会会长袁再青先生；全国日本经济学会副会长吕克俭先生；中国烹饪协会副会长乔杰先生；中国食品安全报社社长、总编辑、中国营养保健协会副会长朱长学先生；国家公众营养改善项目办公室副主任、中国食品工业协会营养指导工作委员会常务副会长杜荷女士；几内亚计划和国际合作部发展研究所副所长巴罗女士；大韩民国驻成都总领事馆商务领事金永三先生；CJ集团中国本社常务副总裁金樟勋先生；韩国巨林物产会长洪珍基先生；世界泡菜研究所前任所长、光州大学客座教授朴完洙先生；东京家政大学教授、全日本泡菜协同组合连合会常任顾问宫尾茂雄先生；四川侨商会常务副会长、冠城集团董事长洪清宜先生；皮埃尔（香港）控股有限公司董事黄士福先生；台湾中国经济文化发展促进总会主席许水树先生；台湾永和豆浆食品有限公司荣誉董事长王安邦先生；安徽古井集团有限责任公司董事长梁金辉先生；四川省人大农委主任委员李清禾先生；中共眉山市委书记慕新海先生；中共眉山市委副书记、市人民政府市长罗佳明先生；眉山市人大常委会主任刘十庆先生；眉山市政协主席王影聪先生。
作为中国泡菜博览会的举办方，眉山市在泡菜产业发展上取得了显着的成效。开幕式由中共眉山市委书记慕新海先生首先致辞。
韩国、日本泡菜是世界泡菜的重要代表，开幕式特别邀请到了韩国、日本泡菜专家莅临。世界泡菜研究所前任所长、韩国光州大学客座教授朴完洙先生和东京家政大学教授、全日本泡菜协同组合连合会常任顾问宫尾茂雄先生紧接着致辞。
中国食品工业协会作为中国泡菜博览会主办方之一，为推动泡菜产业升级、合作交流、市场开拓、营养研究等方面发挥了重要作用。中国食品工业协会副会长兼秘书长沈篪先生致辞。
长期以来，农业部高度重视蔬菜及泡菜产业发展，在国家现代农业产业园创建、泡菜原料基地建设、科技创新、品牌培育、市场开拓等方面给予了大力支持。农业部原党组成员、中国农产品市场协会会长张玉香女士致辞。
眉山市获两项国家级荣誉
眉山市积极顺应四川省振兴川菜产业战略，培养了不少善于运用泡菜做川菜的厨师们，他们已经走遍中国、走遍世界。今天，中国烹饪协会给予眉山“中国川厨之乡”的美誉。中共眉山市委副书记、眉山市人民政府市长罗佳明先生接受了由中国烹饪协会副会长乔杰先生授与的“中国川厨之乡”荣誉牌。
在四川泡菜发展进程中，眉山市以科技为动力，为21世纪的中国传统营养健康食品增添了新的活力。国家公众营养改善项目办公室副主任、中国食品工业协会营养指导工作委员会常务副会长杜荷女士为眉山市荣获“中国传统营养健康食品产业保护区”授牌，中共眉山市委副书记黄剑东先生上台接牌。
四川泡菜品牌十强企业亮相
四川泡菜品牌影响力不断提升，产业水平不断提高，实现了持续稳定发展。由四川省泡菜协会组织有关专家，评选出了“四川泡菜品牌十强企业”，他们分别是：四川吉香居食品有限公司、成都新繁食品有限公司、四川味聚特食品有限公司、四川饭扫光食品股份有限公司、四川李记酱菜调味品有限公司、四川内江威宝食品有限公司、成都市盈宇食品有限公司、四川惠通食品有限公司、四川省川南酿造有限公司、四川宜宾碎米芽菜有限公司。农业部农产品加工局副局长潘利兵先生、商务部市场运行和消费促进司副巡视员陈平先生、省人大农委主任委员李清禾先生、省委农工委副主任毛业雄先生、省农业厅副厅长涂建华先生、省食品药品监管局副局长张大中先生、省质量技术监督局副局长苟小兰女士、四川博览事务局副局长刘瑛女士、省科技厅副巡视员罗春彦先生、省外事侨务办副巡视员陈志孔先生分别为上述企业代表授牌。
副省长宣布开幕 多项活动令人目不暇接
四川省人民政府副省长彭宇行先生宣布第九届中国泡菜博览会开幕。
应邀出席今天开幕式的还有：
国家有关部委领导和四川省领导、国家级协会、外国驻川渝领事馆官员、省级有关部门领导、海外知名侨商、国际连锁商超、国际连锁餐饮机构采购团、国际知名商协会、国内外微商采购代表团、国内外泡菜专家、高校、科研机构、国内外泡菜食品企业、国内大型星级宾馆酒店、国内大型食品经销商和投资商、眉山市代表和新闻界的朋友们。
本届泡菜博览会将持续到10月4日，除开幕式外，还将举行中国泡菜学术研讨会、“东坡味道”推介签约、“中国泡菜·味连世界”高峰对话、东坡美食与川菜发展高峰对话、知名侨商走进眉山、嘉宾体验活动、世界环保小姐公益推广、群众文化展演活动等18项活动。博览会现场还布置了泡菜展示展销区、“东坡味道”特色产品展示展销区和“东坡味道”特色小吃体验区3个精美展场，内容丰富多彩。
四川省人民政府副省长彭宇行宣布第九届中国泡菜博览会开幕
开幕式上，中共眉山市委书记慕新海首先向莅眉嘉宾表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢！他在致辞中指出，眉山，正抢抓国家级天府新区和成都国家中心城市建设的重大机遇，加快推进改革开放、跨越发展。成为全省极具活力、极富商机的开放高地和投资热土，吸引了联合利华、亚马逊等32家世界500强企业落户，成为四川除成都以外落户世界500强企业最多的地区。
慕新海说，“东坡泡菜”拥有独一无二的地理优势、文化优势和生产工艺，凭借其低盐脆香的独特风味和绿色健康的营养价值，深受广大消费者的喜爱。今天的东坡泡菜，已走上了“两会”餐桌，走进了《舌尖上的中国》，产品销往欧美、日本、韩国等100多个国家和地区。今天的眉山泡菜产业，已建成国家级农业产业化龙头企业3个，拥有中国驰名商标5个，创造了“六个全国第一”，产值突破150亿元。今天的眉山中国泡菜城，已成为中国泡菜的主产区和核心区，在申报创建首批国家现代农业产业园中喜获全国第一名。
慕新海表示，眉山将以此次泡菜博览会为契机，进一步加强与国内外同行业企业家、专家、精英的交流合作，努力打造“全国一流、世界知名”的泡菜品牌，形成世界泡菜产业共谋发展、互利共赢的良好局面。衷心希望各位领导、各位嘉宾一如继往地关心支持眉山发展，热忱欢迎大家到“三苏故里·天府眉山”休闲度假、投资兴业！
眉山市被授予“中国川厨之乡”称号
眉山市被授予“中国传统营养健康食品产业保护区”称号
开幕式上，举行了“四川泡菜品牌十强企业”授牌仪式
开幕式现场 来自海内外的嘉宾云集眉山
从2009年开始，眉山已成功举办八届泡菜博览会。作为中国泡菜行业规模最大、规格最高的专业博览会，泡菜博览会正逐渐成为世界范围内泡菜产业界有影响力的盛会，汇聚了来自世界各地、全国各地的泡菜企业、食品企业。预计本届泡菜博览会参会嘉宾、参观人员和游客将突破20万人次。
眉山有文字记载的泡菜制作历史，可追溯到1500多年前。大文豪苏东坡当年不仅喜食泡菜，还亲手制作泡菜。为了纪念苏东坡，眉山泡菜被称为“东坡泡菜”。
2016年，眉山泡菜产业加工量161万吨，实现销售收入152亿元，带动和惠及基地农户21万户增收7.4亿元，提供务工岗位2.6万个，增加工资性收入8.6亿元。2017年上半年销售收入107.5亿元，预计全年销售收入将突破165亿元。
开幕式前领导嘉宾参观泡菜博览会现场
开幕式前，领导嘉宾参观了泡菜博览会现场——中国泡菜城，了解到眉山市泡菜产业已建成国家级农业产业化龙头企业3个，拥有中国驰名商标5个、国家发明专利19项，成功认证国家地理标志保护产品和国家级产地证明商标。（部分图片源自智慧眉山）
