2017年11月14日-16日，2017上海国际食品饮料及餐饮设备展览会（FHC China 2017）在上海新国际博览中心举行。作为在上海连续20年成功举办的老牌展会，FHC China已成为了中国进口食品市场的风向标。本次展会共有来自全球75个国家和地区的2500家参展企业前来参展，其中包括来自美国、英国、法国、德国、意大利、日本、韩国、澳大利亚和丹麦等40个国家及地区展团。
FHC China涉及的领域覆盖了食品、饮料、肉类、海鲜、橄榄油、乳制品、果蔬、啤酒 烘焙、茶与咖啡、巧克力、红酒和烈酒、酒店及餐饮设备等所有行业。 除了各色展品，展会还配置高端峰会、专业国际论坛、知名企业会议、烹饪艺术大赛和咖啡大赛等精彩现场活动，通过全方位、深层次的交流，为全球食品饮料企业的商务拓展等专业人士进行商贸配对，建立合作关系提供广阔平台。
那么这次展会现场有哪些食品行业专业论坛、峰会和研讨会呢？小编整理了目前已确定的现场活动，感兴趣的你千万不要错过。
一、生鲜市集Fresh Marketplace
FHC 每年都会与行业顶尖的协会合作，共同举办与行业趋势相关的研讨会。除了有专家大咖的主讲人，研讨会的题目更是每次都贴近市场发展以及行业趋势。今年，全新的果蔬论坛由Euro Fresh Distribution主办，邀请国内生鲜行业顶尖企业参与演讲，多位专家将莅临现场分享中国果蔬生鲜和零售市场的投资策略。
一家大型零售商
Walmart chief fresh produce buyer Vincent Yeh explains its sourcing strategy and stake fresh produce, with analysis of the growing varieties and origins.
沃尔玛：顶尖的生鲜产品买家 Vincent Yeh通过对不断增加的生鲜品种和产区阐述了他们的采购策略。
Vincent Yeh
沃尔玛首席生鲜产品买家
两家专业的水果零售商
Pagoda Orchard procurement director
Pagoda Orchard head of procurement on “the ambitious expansion plans and the successful business model of a leader”.
百果园，主要围绕生鲜采购上雄心勃勃的扩张计划和领导者成功的商业模式展开讨论。
Peter Zhu
百果园采购总监
Xiafeng Qufeng VP Catherine Gao on “The promising expectations of the fruit retail chains”.
Xianfeng Qufeng 副总 Catherine Gao则对水果零售产业可观的预期方面展开探讨。
Catherine Gao
Qunveng Fruit 副总
两家专业的O2O平台
Fruitday explains its strategy and “how to feed external growth and efficient logistics for the online channel”.
天天果园阐述了他们的策略并讲述怎样满足生鲜的外部增长需求和有效的线上物流渠道。
Lauren Zhao
天天果园 CEO
Hema Supermarket senior director on “How far to reinvent the China retail formats”.
盒马鲜生高级总监则阐述了重建中国的零售模式还要多远。
Paul Sheh
盒马鲜生高级总监
两家全渠道零售服务商
Fruta Cloud on “successful case studies on how to gain value with the online channel”.
好果云针对关于如何在生鲜的线上渠道上获得价值阐述他们成功的案例研究。
George Liu
好果云创始人
Arctic Solutions ceo on the better “Cold Chain and marketing solutions for the omni channel”.
Arctic Solutions 总裁提出更好的冷链产业渠道和全渠道的市场解决方案。
Bjorn van der Veen
Arctic Solutions CEO
二、行业研讨会
1、“创新聚变、解码肉道”2017全球肉类事业发展高峰论坛
10:30-10:45
OPENING SPEECH
研讨会开幕式
10:45-11:10
European Guarantees on Pork Quality and Safety
猪肉品质与安全的欧洲保障
Jos Goebbels (chairman of COV)
Jos Goebbels（荷兰肉类协会会长）
11:10-11:35
Dutch Guarantees on Pork Quality and Safety
猪肉品质与安全的荷兰保障
Elzo Kannekens
(Deputy CVO of the Ministry of Economic Affairs, the Netherlands)
Elzo Kannekens
（荷兰经济事务部评估副总监）
11:35-12:00
Pork Quality and Safety on Company Level
公司环节的猪肉品质与安全
CEO of Dutch Pork Export Company
荷兰猪肉出口公司总裁
12:00-12:30
Q&A, Free Talk
问答与自由讨论
13:30-14:00
Guests Check in
嘉宾签到
14:00-14:40
Unlocking Meat Cooking Skills, Decoding Culinary Arts Revolution
全面解锁“肉”技能–由一块肉引发的烹饪革命
“Bull Market” of Beef Industry – Global Trends Analysis
一键获取“牛”市 - 全球牛肉市场发展与趋势
14:45-16:15
Round Table Discussion 1:
Gourmet Scene Utilization and Monetization in Consumption Upgrade Age
圆桌论坛（一）：
消费升级时代下美食场景如何应用与变现
Round Table Discussion 2:
Green Economy Driven, the Development of Meat Eco-economy and Industry Chain Integration & Cooperation
圆桌论坛（二）：
绿色经济驱动肉类行业生态发展与产业共赢
2、“行业之力”中国烘焙行业发展峰会
本次峰会是致力于研讨烘焙行业发展中遇到的热点问题、前沿问题的年度性论坛。活动分展示和论坛两部分，活动展示区共设有中点专区、面包专区、西点专区、水吧专区、轻食专区、单品极致专区等。
峰会具体时间安排如下：
三、其他主题报告会、研讨会
Time
时间Topic
主题 Speaker
主讲人Organiser
主办单位2017.11.14
N1-M40
北一馆-M4013:00-16:00The Conference of China Elite Culinary Federation
中国精英厨艺联盟大会（invitation only 仅凭邀请函入场 ）CHINA ELITE CULINARY FEDERATION
中国精英厨艺联盟
2017.11.14
N4-M44
北四馆-M4413:30 -16:30《2017快消品经销商年度报告》上海市东方世纪消费品发展促进中心分析师
丁伟 女士Shanghai Oriental Century Consumer Goods Development & Promotion Center
上海市东方世纪消费品发展促进中心《快消品的电商营销》上海礼多多电子商务股份有限公司董事长
刘世红 先生迎合中国市场需求的创新食品UBM SES
市场推广部总监
陈碹冰《新时期下经销商的发展实践》上海赛林食品有限公司总经理
苏继平 先生《进口食品的中国前景》华润OLE采购总监
张海滨 先生《城市物流与经销商的无缝衔接》唯捷城配创始人、CEO
王琦 先生展商技术交流会
Exhibitor Seminar Programme
2017.11.14
N1-M40
北一馆-M40
09:30-11:30Aalst Chocolate Launch into China 2017
奥世巧克力炫动中国 ——暨2017年奥世零售产品发布Aalst Chocolate Pte Ltd
Managing Director Connie Kwan
奥世巧克力有限公司
关蔼慈 总监Aalst Chocolate Pte Ltd,
奥世巧克力有限公司
2017.11.14
N3-M43
北三馆-M43
15:00-16:30Research progress in food coating technology
食品涂层保脆技术研究进展一统豪蓓特 烘焙食品系统研发总监
王崇Yitong Food Industry Co., Ltd.
一统食品工业有限公司
The new launch in application of the bakery foods
烘培餐饮新原料产品发布
2017.11.14
N5-M51 a-b
北五馆-M51 a-b
10:30-18:00Greater China coffee Industry Elite Forum
大中华区咖啡产业精英论坛
2014年成立GCEF，核心使命只有八个字：自由 无私 分享 奉献，为咖啡做一点事情！ GCEF是由一群对咖啡充满热情的从业人员共同举办，其宗旨在于分享交流大中华的咖啡最新资讯，研讨咖啡投资前景调研，团结各个咖啡领域的专业从业人员，为咖啡产业带来无限的力量。巴拿马艾力达咖啡庄园庄主
Wilford LamastusCo-organizer
承办单位
Shanghai UBM Sinoexpo International Exhibition Co.Ltd
上海博华国际展览有限公司星巴克发展处副总
赖日华四季工坊创办人
周志铭大正集团创始人兼董事长
潘海叶The Eslite Spectrum Yong
Chang Chen
诚品生活
陈永昌
2017.11.15
N3-M43
北三馆-M43
13:00-14:30Lactogal, with their dairy food
from Portugal to ChinaLactogal
Export & Product manager
Danyu WangLactogal
2017.11.15
N4-M45
北四馆-M45
13:30-17:00The Trend of imported Food and Measures to Facilitate Declaration
进口食品趋势与检务便利措施Shanghai Entry-Exit inspection and Quarantine Association/Shanghai imported Food Enterprise Association
Mr.Jin Quan
检验检疫协会/进口食品协会
金权 会长Shanghai Entry-Exit Inspection & Quarantine Association
上海市出入境检验检疫协会
Shanghai T&G Int’l Forwarding Co., Ltd.
上海天戈国际货运代理有限公司Risk Control for Global Procurement of Food
食品全球采购的风险控制The Compliance Director Shanghai T&G Fowarding Co., LTD
Rya Zhang
上海天戈供应链管理有限公司
合规总监 张瑞灏import Meat Trade under the Belt and Road Initiatives
一带一路战略下的进口肉类贸易Shanghai Entry-Exit inspection and Quarantine Association Branch of import Fronzen Foods
Mr.Yu Weidong
检验检疫协会 进口冻品峰会轮值会长
郁伟东 会长
2017.11.15
N4-M46
北四馆-M4614:00-17:00新起点，新未来绿地商业集团董事长，总经理
薛迎杰
绿地商业集团总经理助理
王奕 Greenland
绿地集团
