会上，中国农业科学院副院长吴孔明指出，营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础，国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。他强调，当前，营养问题已成为各国政府高度关注和全球居民高度关心的问题。中德双方召开食物营养研讨会，共同探讨食物营养发展战略，交流分享各自在食物营养管理和研究的经验，对推动两国营养改善具有重要意义。
“中德两国的农业发展具有很强的互补性，合作前景广阔。”中国农业部科教司副司长李波指出，自1981年中德农业科技合作组成立以来，双方开展了一大批项目合作，在生物技术、食品安全、植物和动物遗传育种、植物保护、生物质能源等领域取得了显着的科研成果，形成了长效的合作机制。
会上，农业部食物与营养发展研究所王小虎所长和德国马克斯·鲁布纳研究所（MRI）Daniela Graf博士分别作了“中国食物营养发展——成就与展望”和“蔬菜水果健康营养的重要性”的主旨报告。来自中德双方的16位食物营养领域专家，围绕食物营养管理、农产品营养品质评价、食品质量与全价值链营养保持技术、食品真实性和可追溯性等方面做了专题报告，全面分析了食物营养改善领域面临的挑战，深入交流了两国在食物营养管理和研究领域的做法经验和最近进展，并就下一步合作的领域、内容、方式等进行了详细洽谈。
