此次参评的仪器快检设备主要基于酶抑制原理进行测试。据了解，有机磷农药及氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有抑制作用，在一定条件下，其抑制率取决于农药种类及其含量。
当样本提取液中有一定量的有机磷农药或氨基甲酸酯类农药存在时，酶活性受到抑制，吸光度变高。根据该变化率，可测定出农药的残留量。
据北京市植保站有关老师介绍，《2017年农药残毒速测设备实验验证》活动旨在对市面上正在销售和使用的农药残毒速测设备进行技术指标参数的研究。《2017年农药残毒速测设备实验验证》产品遴选标准为：
1.产品灵敏度要求符合GB/T 5009.199-2003 《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》或 NY/T448-2001 《蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法》要求(本次征集将通过空白样品和阳性样品的测定进行筛选，测定结果与实际不符的设备不纳入研究范围);
2.能够提供设备标准操作规程及仪器最佳检测条件要求;
3.有完整的操作系统;
通过前期产品遴选标准的仪器厂商及产品型号如下：
实验结果将于后续陆续出炉，仪器信息网将对后续结果做持续关注。
参与实验验证仪器盘点
1、北京倍肯恒业科技发展股份有限公司
数字化食品安全质量监测系统BK-IQM(C)
数字化食品安全质量监测系统BK-IQM(C)主要用于食品中农兽药残留、过量添加剂、非法添加物等食品风险因素的快速检测。配套的农药残留检测试剂根据GB/T5009.199—2003.《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》设计开发，可现场开展蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测。
2、杭州霆科生物科技有限公司
YoungChip-PR12农残速测仪
YoungChip-PR12农残速测仪是基于微流控芯片技术的农残速测产品，该系统基于国标GB/T5009.199—2003.《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》方法，采用便携式分析仪+一次性微流控芯片的组成，“一张芯片，一次检测12个样品，10分钟出结果”，可对水果、蔬菜、水质等样品中有机磷和氨基甲酸酯两大类农药开展现场、快速、准确的分析测定，特别适合于农贸市场、农产品批发市场、大型种植基地、学校机关食堂、检验检疫机构等大批量样品筛查需求的客户。目前，该产品已被深圳市出入境检验检疫局用于供港蔬菜的农残抽查检测。
3、北京华科仪科技股份有限公司
HK-23113型手持式农药残留测试仪
HK-23113 型手持式农药残留测试仪，是根据国家标 准《GB5009.199‐2003》和农业部《NY/T448‐2001》标准的技术要求来设计。可对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药的含量进行快速准确的检测。该仪器可应用于各级政府蔬菜检测中心、集贸市场、超市、环保、蔬菜种植基地、饭店等单位对果蔬中农药残留的测定。
4、北京勤邦生物技术有限公司
农药残留快速检测仪PDI-16
农药残留快速检测仪PDI-16适用于水果、蔬菜、大米、水中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量含量的检测，他可以广泛应用于农业基地、农贸批发市场、蔬菜配送中心、超市。商场等场所。
该仪器主要由LED冷光源、比色池、光电传感器、无线通讯模块、微处理器和微型打印机等构成，可通过智能手机APP进行检测、结果查询、结果打印、账户管理、数据上传等操作，可满足用户对不同检测项目进行高重复性、大批量、准确快速检测的需求。
5、北京智云达科技股份有限公司
农药残留快速检测仪ZYD-NP(18A)
ZYD-NP(18A)农药残留检测仪是依据国家标准方法GB/T 5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》而设计的快速检测仪器，其可直接显示抑制率，并通过与内置标准进行比对，自动判定结果是否合格。支持以太网以及无线网络连接，可以进行数据传输，达到实时监控和安全预警目的。
该产品可用于各级食品安全监督检验机构，农产品质量安全监控网络及追溯体系建设，“三品一标”农产品检测，果蔬加工配送企业、大中型产品批发市场，大型连锁商超等。
6、北京捷盛依科技发展有限公司
RP-420型农药残毒快速检测仪
RP-420型农药残毒快速检测仪广泛应用于蔬菜、水果批发市场，蔬菜、水果生产基地，农药残留监测系统，农产品质量监督检验，卫生防疫，环境保护，工商管理等农药残留检测部门，对含农药残留的蔬菜、水果进行检测。
7、无锡中德伯尔生物技术有限公司
ZF-630-全自动农药残留检测仪
ZF-630-全自动农药残留检测仪主要用于定量分析蔬菜、水果等样本的农药残留化学成分。检测系统主要包括项目参数、试剂位置、仪器调校、设置、样本信息、结果查询、初始化、全盘清洗等功能模块。具有分析速度适中，无交叉污染，消耗品少，试剂开放等特点。
8、上海瑞鑫科技仪器有限公司
CNY-1217C型农残速测仪
CNY-1217C型农残速测仪带有72中常规蔬菜和水果样品名，可与电脑联机实现72种菜名批量导入修改。同时，该产品具有大容量自动保存检测结果，并能随意查询保存的记录。
9、长春吉天·小天鹅仪器有限公司
GDYN-1012SD多参数农药残留检测仪
GDYN-1012SD多参数农药残留检测仪由超高亮硅光光源、培养显色一体化比色池、集成光电传感器、温度传感器、微处理器和打印机等构成。仪器采用模块化设计，具有多通道同时检测，采用阵列式检测方法。
