上海中医药大学附属曙光医院肝病研究所的Cheng Chen、Qian Liu、Lin Liu等人进行该研究的目的是回顾和讨论目前已知的目标、信号途径和干扰NAFLD发病机制的EGCG的作用，然后提供额外的实验证据，并为EGCG在预防和治疗NAFLD方面的进一步研究和临床应用提供基础。
非酒精性脂肪肝（NAFLD）是全世界主要的健康问题。然而，目前尚无有效的NAFLD治疗方法。深入研究已经证明了(-)-表没食子儿茶素-3-没食子酸酯（EGCG）（绿茶提取的主要生物活性物质）治疗NAFLD的疗效。EGCG展示多重预防和治疗活动，包括促进脂质和葡萄糖代谢、抗脂质过氧化和抗炎活性、抗纤维化和抗NAFLD相关肿瘤，从而有助于减轻NAFLD的发生和发展。
