乳铁蛋白（Lactoferrin，LF）是一种强阳离子糖蛋白，是牛奶中的一种多功能成分。来自中国农业大学食品科学与营养工程学院、北京食品营养与人类健康高精尖创新中心的Jingxuan Wang、Liang Zhao、Huiyuan Guo*和中国农业大学功能乳品教育部北京市共建重点实验室的Yixuan Li等人研究了LF（100 mg/kg和1000 mg/kg）口服给药对维生素D缺乏小鼠肠道的影响。
研究结果
研究结果表明LF降低了颤杆菌克（Oscillibacter）的丰度，增加了毛螺菌(Lachnospiraceae)、粪杆菌（Faecalibaculum）和乳酸菌（Lactobacillus）的比例。此外，LF可减轻维生素D缺乏引起的血清LBP、TNF-α、IL-6和TGF-β的升高。值得注意的是，研究人员发现在维生素D缺乏小鼠的结肠中维生素D受体的表达在补充LF后显着增加。同时，LF降低了维生素D缺乏小鼠中TLR-4的表达，抑制了NF-κBP65的活性，并增强了肠屏障蛋白的表达，包括结肠中的ZO-1、闭合蛋白、claudin-1蛋白和钙黏附蛋白E。
