英国南安普敦大学研究员基思·戈弗雷教授及其研究小组对497名孕妇的维生素摄入与色氨酸相关代谢物进行了测量和跟踪调查。研究人员还调查了这些女性所生孩子在6~12个月之间的湿疹发病率。对比分析发现，烟酰胺摄入较多的孕妇所生孩子，一岁时湿疹发病率低三成。另外，母亲孕期体内的邻氨基苯甲酸（色氨酸代谢物）水平也与婴儿湿疹风险存在很大关联。
戈弗雷教授表示，烟酰胺能改善皮肤整体结构、湿度和弹性，进而改变与湿疹有关的发病机制。该研究表明，孕妇保持健康均衡饮食，常吃鱼肉、鸡肉、蘑菇、坚果和咖啡等富含烟酰胺的食物，有助降低宝宝湿疹风险。
