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杨桃怎么吃 什么人不能吃杨桃

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-04-28
核心提示:杨桃,别名五敛子、洋桃,是热带及亚热带地区的一种水果,因其具有减少脂肪吸收,降低血脂、胆固醇的作用,对心血管疾病有一定的防治功效而备受人们喜欢。那么,你知道杨......

杨桃,别名五敛子、洋桃,是热带及亚热带地区的一种水果,因其具有减少脂肪吸收,降低血脂、胆固醇的作用,对心血管疾病有一定的防治功效而备受人们喜欢。那么,你知道杨桃怎么吃吗?什么人不能吃杨桃呢?


杨桃怎么吃?


1、鲜吃


杨桃可以直接生吃,将杨桃洗净,用刀去掉五个菱部位的质地较硬的部分,直接用刀把杨桃切成五角星形的薄片,即可食用。


新鲜杨桃也可以直接榨汁,新鲜阳桃3枚,以清水洗净,用水果刀将之切成果肉丁,并捣烂绞汁,将果汁倒人杯中,加温开水100毫升调匀,每日服用2次。


功效:此汁具有清热祛风,止痛消肿的功效,适宜于关节红肿疼痛的患者饮用。



2、醋渍杨桃


新鲜杨桃1枚,红醋50毫升。将阳桃以清水洗净,后用水果刀一分为二,将鲜果放人杯中,加红醋浸10分钟后取出,慢慢嚼服。


功效:此法的杨桃具有消食和中的功效,可用以治疗消化不良,胸闷腹胀等病症。


3、糖渍杨桃


新鲜杨桃100克,白糖50克。用清水将杨桃洗净,后用水果刀将之切开,摆入盘中,将白糖均匀撒在鲜果上,腌30分钟后,慢慢嚼服。


功效:此桃具有消暑利水的功效,适用于伤暑伤湿所引起的腹泻。


4、拔丝杨桃


杨桃也可以拔丝,而且好吃不说,赏心悦目的是它那可爱的星形,其包裹着拔丝的脆浆,在阳光下额外晶莹通透,所以就给它起了一个形象好听的名字,叫“玻璃之星”。


材料:杨桃2只、自发粉(或面粉)1杯、糖5匙、糖胶(或麦芽糖)2匙。


制作方法:


杨桃洗净去硬边再切成厚块。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆,杨桃放入沾满脆浆。将沾满脆浆的杨桃片取出,用热油炸至金黄酥脆捞起沥油。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶熄火,此时糖就成了糖浆。放入炸脆的杨桃拌匀即可。


5、杨桃蜜饯


材料:杨桃、食盐、糖。


制作方法:杨桃洗净切片洒上适量的盐,再洒上适量的糖。继续腌一个晚上至出水,把水再次倒掉。沥干水份,度烤100分钟即可。


什么人不能吃杨桃


1.杨桃性稍寒故过量食用易使导致脾胃湿寒,有碍食欲及消化吸收。所以,无论食生果或饮汁,最好不要冰凉及加冰饮食。


2.杨桃含有一种神经毒素,一般人食用可代谢,但肾病患者无法将此毒素排出体外,导致中毒。


3.杨桃亦含有微毒物质草酸,部份肾病病人进食杨桃后,无法将草酸排出体外,除草酸会与人体中钙离子结合产生结石,肾病病人进食少量亦有机会中毒。病人中毒后会出现神志不清的征状,但一般健康人进食没有问题。


 
 
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