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不吃早餐对健康不利,标准的营养早餐应遵循4个原则

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-07-19
核心提示:不吃早餐对健康不利,标准的营养早餐应遵循4个原则时间:2019-7-19 10:17:00 来源:食品科技网经过一整晚的睡眠后,人体对晚上进食的食物已经消耗殆尽......

经过一整晚的睡眠后,人体对晚上进食的食物已经消耗殆尽,早晨醒来处于低血糖的状态。如果还有一整上午的工作要做,人就会有头晕晕、又累又乏又倦、脑子不转不够用的感觉,人体运转需要消耗能量,而此刻体内没有可供消化的,机体就会容易抛锚。


特别是肠胃不好的人,不吃早饭容易出现肠胃揪着揪着痛的感觉。



那么,早餐应该怎么吃好呢?


不吃早餐的坏处


1、体脂较高


空腹久了,血中的糖分降低,体内低血糖会促进生长激素的分泌,下午进食午餐时,便会促进生长激素分泌更旺盛,导致脂肪不断蓄积。


2、容易便秘


当食物进入胃部后,会引起“胃结肠反射”的作用,提醒大脑要把留在大肠内的废弃物排出体外。习惯不吃早餐,此反射的动作会逐渐减弱,最后引起习惯性便秘,还可能导致更严重的大肠癌。


3、注意力不集中


晚餐过后到翌日起床,空腹时间长,不吃早餐会导致血糖不足,容易产生疲劳与注意力不集中的情况,影响学习与工作效率。台湾一项针对国小学童早餐摄取与学业成就研究显示,在167位小学生参与下,有习惯吃早餐的学童,数学成绩显著高于没有习惯吃早餐者。



早餐怎么吃好呢?


标准的营养早餐


1、碳水化合物


一般可以是米饭、面条、包子、馒头、馄饨等等,像米饭的话,这个一般是炒饭,可以在前一天晚上的时候,多做点米饭,留着第二天早上炒着吃(炒饭的时候还可以加上其他的材料,如火腿、胡萝卜丁、肉片、鸡蛋、玉米粒等等),这都是碳水化合物的主要来源。


2、蛋奶豆


对于奶制品来说,像牛奶、羊奶等,都可以为我们的身体提供优质的蛋白质,早餐的时候来一杯奶。



3、水果蔬菜


吃果蔬,主要是因为水果蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维,既能补充能量,还能促进消化。当然这个吃法也是多样的,我们可以饭后来半个苹果、或一根香蕉、或半个梨子,亦或是来一份沙拉,都是很不错的,或者我们在煮面条的时候,可以放入一些小青菜进行调味,也是非常不错的。


4、少量坚果


在坚果当中含有钾元素钙元素以及镁元素,这些都可以降低慢性病风险。而坚果当中含有不饱和脂肪酸对心脏健康也有一定帮助,不过在早餐上食用可不要过量


 
 
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