白露是一年中昼夜温差最大的一个节气。白露以后，气温开始下降，天气转凉，地面的水汽结露也开始增多了。中医认为，白露时节对应的是人体的足阳明胃经，而且脾胃是人体的“气血生化之源”，此时饮食养生应以“补中气、健脾胃”为主。
秋季宜健脾养胃，这些是养脾胃的高手
南瓜
秋天的南瓜，水分虽然相对少一点，但是甜度较高，口感也很好。南瓜性温，利脾胃。而且，南瓜中含有丰富的果胶，它进入胃内以后，能够保护胃部不受刺激，同时，它还能将体内的细菌和毒素以及其他有害物质一起排出体外。
地瓜
从中医来说，地瓜，味甘性温，有助益气力、补脾胃。
此外，它还富含黏蛋白，这是一种多糖和蛋白质的混合物，能增强血管壁的弹性，避免人体发生动脉粥样硬化。不仅如此，地瓜还含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，通便排毒。
但地瓜淀粉含量也很高，一天不能吃太多，否则会引起胃酸过多、烧心、胃肠道胀气等症状。
大医生建议每天吃150克—200克即可，如果是老人和小孩的话，建议100克左右。
山药
山药也是一种好东西，常常吃山药，能够健脾益气，还能够增强身体的抵抗力！山药中的淀粉酶，能够加快身体的碳水化合物代谢，刺激肠胃的蠕动，加快肠胃中的粪便垃圾排出。非常适合脾胃不好，消化系统不稳定的人来食用。山药的做法多种多样，可以清炒、也可以蒸着吃、也可以煮着吃，营养成分都不会流失。
土豆
中医认为，土豆味甘、性平，具有补气、健脾的功效。它还含有大量的蛋白质、B族维生素、维生素C等，可以促进脾胃的消化功能。
此外，土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量是苹果的4倍，对于呵护皮肤、美白抗皱都有很好的效果。
板栗
栗子素有“干果之王”的美誉，有益气健脾、补肾强筋、活血消肿、止血的功效。栗子不能一次大量吃或凉着吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6～7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。
小米
小米具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米还有防止反胃，呕吐的功效。煮小米粥时，待粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上面浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，粥油补益肾精、健脾和为、大补元气的作用，特别适合慢性胃肠炎、慢性胃溃疡者食用。
花生
《本草纲目》中记载，花生有健脾和胃、补肾去水、理气通乳、治诸血证的功效。花生可以增强脾胃功能，对人体健康非常有利，能延缓衰老，益寿延年。所以，民间把花生称为“长生果”。
