翡翠炒饭

主料：鸡蛋1个  米饭200克
辅料：菠菜1棵
调料：食盐1.5克  植物油适量

翡翠炒饭的做法
1.将菠菜叶洗净，放入锅中焯水，去掉菠菜中的草酸
2.放入果汁机中打成泥状
3.将米饭和菠菜泥搅拌均匀后，浸泡5分钟
4.锅中放入少许油，油热后，倒入拌好的米饭，中火炒至米饭干松有香味溢出，加盐调味即可
5.锅中倒入少许油，油热后，打入鸡蛋，煎成太阳蛋盛出；米饭盛盘中，放上煎好的鸡蛋就可以食用了