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凉拌南极海茸条

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-08-08


主料:南极海茸条、樱桃小萝卜、半个洋葱、香菜、姜、黄瓜

调料:生抽、醋、香油、盐、白糖


做法:

1、将海茸丝放入凉水中浸泡20分钟直到软乎;

2、小萝卜切丝、洋葱切末、姜切片,香菜切段;

3、锅内做水烧开,放入姜片将海茸条倒入,开锅撇去浮沫略煮焯熟;

5、将碗中放入生抽,醋,香油,洋葱末,少许盐,白糖调成汁;

6、黄瓜用刮皮器刮出长条;

7、焯好的海茸条过凉待用;

8、将调好的汁倒入海茸条里;

9、拌匀撒入香菜末;

10、用黄瓜条包裹成小团,摆放在盘中即可。

 
 
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