广东小餐饮监管办法下月实施，小餐饮店最快当天就可拿证。今后50平方米以下的小餐饮店办证手续简化，只要“申请人承诺”即可，最快当天可拿证。市食药监局食品药品总监黄建恩告诉记者，此举有助于解决以往小餐饮店和无证餐饮店的食品安全监管难题。
根据广东省食品药品监管局新出台的小餐饮监督管理暂行办法，申请人可以选择“申请人承诺制”来取得餐饮许可。具体做法是：申请人在提交食品经营许可申请前，先按照《小餐饮经营条件自查清单》和《“申请人承诺制”责任自查清单》的内容，自行对照是否符合条件，签署《申请人承诺书》，并提交申请材料。
黄建恩介绍，在政府联合办证窗口，如果材料齐全，小餐饮申办者有可能一次性办理好工商执照和餐饮许可。
根据规定，如果发现申请人在许可审批过程中存在主观故意弄虚作假行为，由原许可审批部门撤销行政许可，申请人承担所造成的后果和相应法律责任，自愿接受事先承诺的相应处罚，这些处罚包括3年内不受理该申请人的该行政许可事项申请，还可能被列入黑名单和实施行政重点监管。
黄建恩告诉记者，新的小餐饮监管办法，使得小餐饮店的开办更加容易，但这不意味着政府放松监管，相反，新办法的实施，从原来注重事前监管改变为注重事中和事后监管;而且，由于有更多业主会主动申办证件，使得政府餐饮监管的覆盖面能得到有效增加。
