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仅开业1年的餐厅凭什么成为美国2017最佳新餐厅?

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-08-18  来源:新浪财经

被评为年度最佳新餐厅确实是一件很光荣的事情,特别是只开了一年的新店。国内的餐饮人评价一家餐厅好不好的看法都是3年后还在不在。

相比起来,老外的评选还真的让人大开眼界。这不,因为一道三明治,美国这家餐厅火了……

据《福布斯》报道,美国新奥尔良一家开业仅一年的餐厅被著名美食杂志《好胃口》(Bon Appetit)评为2017年美国最佳新餐厅。令人意想不到的是,使该餐厅赢得这一殊荣的竟是其厨师特制的三明治。

△厨师特制三明治

这家名为“火鸡与狼”(Turkey and the Wolf )的餐厅一年前刚刚开业,其制作的富有想象力的三明治赢得了当地美食评论家们的如潮好评。

这家不起眼的餐厅为当地吸引了大量游客,附近的居民抱怨,这些慕名而来想要一饱口福的游客占据了他们宝贵的停车位。

△就是这家不起眼的餐厅

《好胃口》杂志将“火鸡与狼”评为2017年美国最佳新餐厅。但这也引发了一个古老的争议。一家熟食店,哪怕再好,能够算作一家餐厅吗?  

《好胃口》杂志在其标题中写道,“是的,2017年美国最佳新餐厅是一家三明治店”。但在《新奥尔良花絮时报》(New Orleans Times-Picayune)运营的Facebook主页“Where Nola Eats”上,食客们对此各执一词。  

持赞成态度的网友Emily Marshall-Garrett表示:“100%同意这一评价。我吃了菜单上的每一种食品,每一餐都是味道与质地的完美结合。不能因为是一家三明治店就怀疑它,在我看来,他们实至名归。”  

但网友Paul Rosenfeld表示:“我真的喜欢火鸡与狼,但称其为美国最佳新餐厅是荒谬的。这只是一家三明治店,尽管是非常好的一家。”  

网友Melanie Kuehl补充称:“我爱这些家伙,但如果说它是美国最佳新餐厅,我会感到难过。因为这意味着我们最终还是爱上了那些我从小就喜欢吃的坏东西,我们的味觉就和一个7岁的孩子一样复杂。”

好吧,看到图片和评价,小编只能说老外的食物真的是太简单了,然后顾客也太好打发了。心疼国内那些餐厅一秒钟。

 
 
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