南瓜薄饼

用料：南瓜适量，面粉适量，鸡蛋适量，青椒适量，红椒适量，盐适量，胡椒粉适量

做法：

1.  备料

2.  南瓜洗净，去皮刨成丝

3.  放蒸锅蒸至软熟

4.  青红椒切细细的丝（我切的有点粗）

5.  取一个大点的碗，将蒸好的南瓜丝里放适量面粉，并打入鸡蛋，搅拌好

6.  放入青红椒丝拌匀

7.  加入适量盐和少量胡椒粉搅拌办成面糊

8.  平底锅刷一层薄薄的油，烧至5层熟倒入面糊

9.  小火煎至定型后反面略煎一会就行了