食材明细：鸭翅300克 卤水汁适量 老抽1茶勺 料酒适量 生姜3片 香葱2根 红枣2颗 桂皮一小节 八角2个 干红椒2个枸杞10来颗 小茴一点点 丁香3颗 香叶3片
制作步骤：
1. 鸭翅洗干净，切开。
2. 锅中水烧开，放入鸭翅绰去血水。
3. 再次用清水清洗干净。
4. 准备上述卤味材料。
5. 锅中加入卤水汁和清水，（我的比例是1：5），倒入所有卤味材料，再加一汤勺老抽，半汤勺白糖。
6. 烧开后放入鸭翅，再加入少许料酒。
7. 盖上盖子，大火烧开转小火煮半小时关火。再闷上半小时左右。
8. 装盘即可食用。
