根据饿了么数据显示，今年春节期间，火锅、螺蛳粉、沙拉、奶茶、咖啡等外卖订单均有较大增幅，其中，奶茶的外卖订单量同比增长超3倍。
今年外卖订单的增长，与各地响应新冠肺炎防疫要求、倡导就地过年不无关系，身在外地的年轻人用新潮的过年方式，开启了“外卖拜年”模式。
“奶奶一杯爷爷一杯姐姐一杯弟弟一杯，大家新年快乐”，留在成都过年的小刘，大年初一给老家天津的一大家子一人点了一杯奶茶拜年。
尽管不在亲人身边，但通过外卖就能将心意传达，这也使奶茶等餐饮食品通过另一种情感传递的方式，达到一波销售小高峰。
通过数据来看，远程下单到异地的外卖订单，较多为北京、上海、杭州、广州、深圳等一二线城市。
而春节期间的奶茶店生意，跟地段、休假天数也有直接关系。
既有从业人员表示，日营业额低到只有800元，也有卖到8000元，更有的表示超过2万元，甚至部分原材料断货来不及订货。
尤其是在春节中后段，对鲜果需求量较大的部分产品较容易缺货，但消费者对奶茶的热情依旧不减。
红餐点评：
受“就地过年”利好政策的影响，今年春节餐饮市场异常火爆，茶饮行业也不例外。最令人意外的是外卖拜年，“隔空投喂”。而最终结果也让人惊喜，仅奶茶的外卖订单量就比同期增长3倍，看来餐饮行业已经正式复苏。
