端午假期，伴随夏日气温逐渐升高，餐饮消费市场也继续稳步恢复，市场潜力进一步释放。
“您几位这边请，先喝茶……”12日中午11点多，在老堂倌热情的招呼声中，位于江苏省南京市夫子庙景区的南京大牌档平江府店，迎来了用餐高峰。进入店门，迎面的小铺里，展示着南京大牌档与南京市博物总馆联名推出的端午礼盒——艾叶粽子、“非遗”封缸酒等，以本土时令美食与传统文化元素，烘托出浓郁的节日气氛。
“端午假期前我们就感受到了消费市场的旺盛需求，店里所有的包间提前半个月就订出去了，大厅的翻台率预计也会很高。”门店店长介绍。记者从南京大牌档所属的大惠企业市场部了解到，从目前各家门店反馈情况来看，端午假期餐饮市场呈现蓬勃发展态势。在做好疫情防控的基础上，预计3天小长假的总体客流量及销售额将比2019年增长10%—15%。
江苏省餐饮行业协会会长于学荣介绍，端午假期，江苏餐饮业不断升温，堂食消费与端午礼盒销售全线发力，迎来恢复性增长。线上预订增长快，餐饮新零售方兴未艾，特色化、个性化粽子产品等供需两旺。端午假期，江苏餐饮零售总额将达到甚至超过2019年同期水平。
端午假期第一天，正值中午饭点，顾客们在北京市朝阳区“管氏翅吧”朝外店的门外排起了长队。服务员上菜、撤桌、翻台，忙得不亦乐乎。正在等位的顾客刘先生说，“问了好几家饭店，都提前订满了，只能来这儿排队。”
高考刚刚结束，又逢端午假期，像刘先生一样外出聚餐的人在北京着实不少。不论是以学生为主的“毕业餐”，还是以家庭为主的“团圆饭”，人们纷纷走进餐饮场所，掀起一拨餐饮消费的热潮。
今年端午假期，朝阳区组织全区各大商业综合体、商场、超市，推出了多种惠购惠民活动。同时，要求各商业服务业企业，严格落实扫码登记、佩戴口罩、清洁消毒等疫情防控措施，安全有序开展经营活动，营造线上引流、线下互动的浓郁消费氛围，满足群众的消费需求。
