“同线同标同质”是指，出口和内销食品农产品在相同的种养殖基地、果园、和食品加工线生产；内外销产品管理体系标准、产品质量标准和安全卫生标准达到欧盟、美国、日本、韩国等发达国家和地区或先进的国际标准要求，从而使供应国内市场和供应国际市场的产品达到相同的质量安全水平。
据山东出入境检验检疫局相关负责人介绍，很多消费者认为国外食品质量高于国内，主要是由于食品内外销标准不统一，部分内销标准比出口标准相对偏低。“因为标准存在一定程度落差，导致内外销产品质量也出现差别。这种落差已经越来越不适应国内日益升级的消费需求，消费者赴海外抢购风潮就是直观表现。”
山东出入境检验检疫局相关负责人表示，“三同”工程将目标投向内销产品的质量，对提升国内食品安全水平有重要意义，“目前，国内如毒饺子、毒奶粉、瘦肉精及地沟油等食品安全事件时有发生，通过实施‘三同’工程，将出口食品的生产和监管模式复制到内销食品，建立健全食品安全管理体系、追溯体系和食品安全防护体系，通过企业的自律、第三方认证、政府推动，实现从农田到餐桌全过程有效监控，以保障‘三同’产品的质量安全。”
据了解，山东有推动“三同”工程的良好基础，是食品农产品出口大省。截至6月底，我省累计3104家企业获得出口资格，占全国的22.41%；共有1661厂次水产品、禽肉、兔肉、肠衣、熟肉制品等备案企业获国外卫生注册，保持全国首位。山东很多食品成功打入美国、欧盟、日本等世界公认的食品要求最为严苛的市场，在境外享有美誉。
目前，山东出入境检验检疫局共引导149家企业登录国家认监委“出口食品企业‘三同’信息公共服务平台”，约占全国总企业数的四分之一。据了解，企业申请“三同”信息平台认证须满足三个条件：取得出口食品生产企业备案资格，有实际出口业绩；企业通过自我申明承诺按照“同线同标同质”要求生产；获得良好农业规范（GAP）认证或危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证。截至6月底，青岛已有9家企业在该信息平台公示，有73家企业积极参与，16家企业列入帮扶对象，共帮助企业增加内销额1200万。
