于是，为了求得欢度盛夏的秘诀我决定一探究竟。
位于伊比利亚半岛的西班牙无疑占据地理优势，濒临地中海，隔着直布罗陀海峡和非洲相望，背后是欧洲深厚的历史和文化积淀。对于喜欢旅行的人来说，随便拎出任何一点西班牙的优势都足以让人口水直流：文化、艺术、风光、帅哥美女、美食……等一下，说到流口水，我已经帮大家找到解决苦夏没胃口的西班牙秘方了。
有一种源自西班牙的美食，看似身材小巧，没有西式大餐的隆重，却成为西班牙代表性美食之一（谁让板牙国好吃的太多呢？）。甚至很多人大呼，这种小食的意义已经超越其食物本身，而成为了一种西班牙文化和性格的象征。这便是Tapas!
Tapas
在西班牙，正宗的Tapas酒吧散布在各个城市，西班牙当地人格外喜欢在炎热的夏天日落之后，与家人朋友结伴，从一家Tapas吧吃到另一家Tapas吧，据说在西班牙判断一家酒吧是不是本地最赞的，最简单的方法就是看这家酒吧能提供几种配酒食用的Tapas。
西班牙酒吧
Tapas 为何如此特别？厨师和主厨普遍认为，Tapas 最大的秘密武器便是基础材料特有的风味。通过精心使用地方食材原料、配餐的美酒或饮品，再加上和朋友享用Tapas 带来的美好时光， Tapas 的意义已超越食物本身，成为西班牙的一种生活方式。
马德里的TAPAS美食地图
让我们插上想象的翅膀尽情地飞翔一会儿，来到西班牙南部安达卢西亚的酒乡里奥哈，在里奥哈首府洛格罗尼奥（Logrono），有条月桂美食街（CalleLaurel）。
月桂街
每到仲夏，夜色降临，街上就会站满了人，鳞次栉比的Tapas吧遍布小街两侧，更妙的是，每家店都有自己的特色，花一欧元，在一家店来杯本地红酒，再点一份店家推荐的搭配Tapas，不慌不忙，说说笑笑，吃着美食，吃完后再去下一家店……地中海国家慵懒、惬意的夜就此开始。伴着美味的烤蘑菇、烤章鱼、伊比利亚火腿、奶酪、灯笼椒、番茄或是新鲜的时令水果……各种食材做成的Tapas，和着一杯又一杯的本地佳酿，夏天不再是酷暑难当，简直成为了香气四溢的粘稠时光，让人想一口吞下。
Tapas
到了里奥哈，除了把Tapas吃到爽，也别忘记去参观一下着名酒乡最值得造访的酒庄，体验里奥哈的精髓。
Lpez de Heredia Vina Tondonia酒庄
在上里奥哈阿罗地区历史最悠久的酒庄Lpez de Heredia Vina Tondonia由已故着名建筑设计师Zaha Hadid设计，在这里传统和创新发生了激情碰撞，Zaha Hadid一贯的灵动设计感让酒庄主体建筑成为让人惊叹的奇观，酒庄包括迄今仍由Lpez de Heredia家族经营维护的里奥哈地区最早建成的三幢房屋之一。
Ysios酒庄
由着名设计师Santiago Calatrava设计，座落于里奥哈阿拉维沙地区坎塔布里亚山脚下的这座酒庄完全融入了周围的地形之中，波浪般蜿蜒在山下的酒庄建筑很好地向人们展现了建筑与环境融合的理念。
Juan Alcorta酒庄
由Ignacio Quemada设计，这家座落于里奥哈地区中心的酒庄可以为自己完全依靠重力作用的酿造工艺自豪。酿造过程中不使用任何可能影响最终葡萄酒品质的压力或者抽吸机制。
利斯卡侯爵酒庄
由Frank Gehry设计，在利斯卡侯爵酒庄的Ciudad del Vino（意为“葡萄酒之都”）建筑中很好地体现了传统融合创新的精髓。这个由Frank Gehry设计并于2006年竣工的建筑群包括了一家酒店、一个含全套葡萄酒疗法服务的水疗中心、一家餐厅、一个会议中心和一个宴会厅。
