据统计，2016年7月育雏鸡补栏量达到8329万只，环比增加1.25%;青年鸡存栏量较6月增加7.32%;同时后备鸡整体存栏达到2.82亿只，较6月增加5.65%。可见，由于蛋鸡养殖利润转好，育雏鸡订单量大增，前期已淘汰老鸡的养殖户，大部分都补栏了鸡苗。开产中鸡龄结构也呈现“中小码占比多，大码蛋占比少”的特点，90—120天鸡龄占比依然较大，8月新增开产量依然较多。因此，后备鸡存栏量大于在产蛋鸡存栏减少量，后期全国蛋鸡总存栏量或持续增长。此外，近期，国内降水增多，气温回调，刚开产蛋鸡产蛋率逐渐升高，生产性能也会变好。需求方面，虽然部分食品厂仍有节前备货，但是鸡蛋需求已逐步见顶，同样给后市带来供应压力。
饲料成本方面，上周，国内豆粕现货行情由窄幅涨跌波动到跌势放大，整体下跌约40元/吨;东北地区玉米市场依赖充足的政策性粮源供应，价格基本稳定，华北玉米供应持续偏紧，价格小幅上涨。替代品方面，上周白条猪均价较前一周弱势稳定，下降0.01元/公斤。屠宰场销量清淡，收购量偏少。
综上所述，后市淘汰鸡相对较少，鸡蛋供应压力不可小觑。蛋鸡配合饲料价格较低，生猪偏稳小跌预期增强，均利空鸡蛋价格。操作上，建议前期3500左右空单继续持有，无持仓者在3390—3450范围逢高沽空。
