据了解，粮食类价格上涨3.4%。其中大米价格上涨6.6%，面粉价格上涨2.6%，其他粮食价格上涨2.4%，粮食制品价格上涨1.4%。由于前几年粮食“丰产不丰收”，2015年部分农民减少了小麦、水稻的播种面积。此外，受部分农村土地流转试点的影响，越来越多的资本进入了农业，追求高利润的资本可能会减少粮食的播种面积，增加经济作物的面积。所以，近几年粮价的价格逐步上涨。
薯类价格上涨32.2%。其中土豆价格上涨明显。土豆价格上涨主要是由于2015年内蒙古西部地区的天气情况偏旱，再加上河北围场、内蒙古中部等地区的前期气温很低，使得土豆的总体产量有所不足，确切地说有一定程度的减产，所以质量较好的土豆数量很少，所以导致今年上半年土豆价格上涨。
食用油价格上涨1.2%。食用植物油价格上涨1.0%，食用动物油价格上涨18.8%；动物油价格上涨主要是由于今年猪肉价格不断攀升，使得猪大油价格也不断上涨。
菜类价格上涨16.4%。其中鲜菜价格上涨17.4%，干菜及菜制品价格上涨1.7%。蔬菜生产受气候影响较大，尤其是叶菜类蔬菜。2016年春节前后，大面积长时间的低温天气，使得蔬菜生产普遍出现冻害、断茬、减产、生长缓慢、采摘期推迟等现象，加之近期南方的暴雨天气，从而导致蔬菜上市量较少，价格上涨。
畜肉类价格上涨4.5%。其中猪肉价格上涨22.7%，牛肉价格下降1.6%，羊肉价格下降6.7%，畜肉副产品价格下降1.1%，其他畜肉及制品价格上涨0.8%。猪肉价格反弹上涨是因为生猪存栏量严重不足，市场供求矛盾更加突出导致。牛羊肉价格下降是市场供需决定的，养殖业总是有一个周期，牛羊供应多了而且需求减少了，造成价格下降。此外，干鲜瓜果类价格下降2.2%，蛋类价格下降1.1%。
