据悉，海淀食药局主要查看对储存温度是否合规、食品外包装是否完整、是否标明生产日期和保质期、索证索票是否齐全、进货查验制度是否落实到位、所售商品是否具备有效质检报告及供货商资质等。
海淀食药局东升镇食药所常务副所长张晓慧表示，盒马鲜生采取“实体经营+在线经营”新模式，食品经营范畴广、监管维度大。在日常监管中，除了日常性的食品抽检外，食药所还对盒马鲜生的配送袋、冷藏器的温度进行测量，保证食品的安全储藏。在检查现场，北京商报记者发现盒马鲜生在门店内开设了“亲子课堂”，现场教授小朋友制作元宵。不过，张晓慧提醒，亲子课堂制作的元宵不能用于食用，门店也应当告知消费者食安风险。
据了解，北京已开展元宵、汤圆的专项检查、抽检工作，目前抽检500余批次，没有发现不合格产品。截至2月27日，市食药监局共从生产厂家、市场等环节抽样元宵、汤圆产品58批次，产品覆盖稻香村、全聚德仿膳、宫颐府、年糕杨、锦芳、好利来、龙凤呈祥等深受消费者喜爱和知名老字号食品品牌。
抽检项目包括山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、铅、糖精钠、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、着色剂、过氧化值等8个指标，检验结果全部合格。
