湖南桂阳县食药工商质监局全力保障桃花节食品安全

 

　　桂阳县食药工商质监局高度重视，制定了桃花节食品安全保障工作方案，成立检查组，组织监管人员全程参与，对活动前、活动中进行重大活动食品安全保障。针对桃花节举办地及周边餐饮服务单位，特别是以承接酒席和群众聚餐的农家乐、酒店、食品经营户进行了认真检查。检查重点：一是餐饮服务单位是否持有有效食品经营许可证；二是从业人员是否取得有效健康证明；三是否建立并落实食品原料采购索证台帐管理制度；四是餐饮具清洗消毒与保洁是否符合规范；五是库存物品中是否有过期变质及霉变生虫食品，并与每家餐饮单位负责人签定了《餐饮单位食品安全承诺书》，要求其在活动期间加强餐饮食品安全管理，诚实守信经营，规范食品加工制作。执法人员对检查中发现的问题，要求经营单位立即整改完善，着重强化餐饮单位第一责任人的责任意识，注重从源头消除食品安全隐患。

 

　　截至目前，共出动执法人员68人次，出动车辆12车次，检查餐饮服务单位、农家乐等食品经营单位共49家，责令整改5家。