今后，自己点的外卖中途是否被打开过，只要看看餐盒上的封签就能知道了。10月30日上午，潍坊市举行网络餐饮服务食品安全百万“食安封签”进店活动启动仪式。今后，商户出餐后，要用统一的封签对餐品进行“封口”，确保从外卖小哥取餐到送达用户手中，封签保持无拆封无损坏。如果送到封签有损，消费者可当场拒绝收餐。
首批100万份封签
投放到1000家商户
10月30日上午，潍坊市食品药品监管局会同饿了么集团公司在潍坊举行网络餐饮服务食品安全百万“食安封签”进店活动启动仪式。据介绍，“食安封签”是“饿了么”为保障消费者饮食安全推出的一项创新性工作举措。上线餐饮商户按照消费者的订餐要求，将制作好的外卖餐品包装后，贴上采用安全环保材质制成的专用标签，确保骑士从取餐到送达消费者手中封签始终保持完好。实施网络订餐“食安封签”，可以避免餐品在配送过程中受到污染，保证了餐品的完整性和安全性，将有利于提高网络餐饮经营者的食品安全意识，规范网络餐饮市场的有序发展。
“若消费者收餐时发现封签有损，可以当场拒收。”记者了解到，首批一次性投放100万份采用安全环保材质制作的食安封签，主要铺设中大型、高订单量的餐饮户，大概1000家左右。食安封签项目即日起在潍坊全市网络餐饮服务单位陆续推广使用，逐步实现“全覆盖”。
避免“二次污染”保证
“最后一公里”安全
外卖小哥取餐后，一路飞奔送抵点餐人员处。那么飞奔的过程如何监管？餐食在路上是否会被污染？餐食是否会被“偷梁换柱”？这些顾虑，将随着食安封签的启用而消失。
今年1月1日开始实施的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第十九条对外卖商家在包装环节上的食品安全责任作出了明确规定。
“使用食安封签的初衷，就是为了保障外卖餐品在配送过程中的完整和安全，避免外卖送餐过程中食品受到污染，同时也是进一步完善网络订餐领域食品安全管控的全流程体系。”潍坊市食药监局餐饮科科长王磊表示，“实施食安封签，既是对消费者负责，同时也是对餐饮商户的一种自我保护和提升。”
“这真是一个‘放心签’。”首次见到食安封签的市民王女士连连称赞，她认为这样吃得更安心，“以后肯定首选使用封签的外卖餐厅。”
食安封签是外卖平台对包装安全方面的探索和尝试，倡导商家主动为外卖食品安全上道“安全锁”。下一步还将对餐盒的环保材质和密封性进行提升改造，更好地保障消费者的舌尖安全。
今年以来，潍坊市持续开展了网络订餐“净网”行动，目前，全市共出动执法人员4216人次，检查入网餐饮单位7387家次，责令整改5372家次。本次百万“食安封签”进店活动，是政府和企业共同治理网络餐饮服务食品安全的又一项重要举措，也是政企联手努力构建政府监管有力、社会监督有序、企业诚信有度的食安共治格局，维护老百姓“舌尖上的安全”的庄严承诺。
