新华网南昌10月30日电 日前，江西省市场监督管理局下发通知，在全省开展糕点类食品监督检查行动，全面排查食品安全风险隐患，加强产品监督抽检，严查违法违规行为，切实保障食品安全。
江西各级市场监管部门将对获证糕点类生产企业，围绕其工艺流程和布局是否合理，有无超量、超范围使用食品添加剂，有无符合规定的清洗、消毒设施等方面进行检查。对现场制售的糕点类经营店，掌握其现制现售糕点类食品的经营品种、经营方式，摸清基本现状，掌握风险动态，对其加工过程有无存在交叉污染，是否具备防蝇、防虫、防鼠等卫生设施进行检查。
对现场检查、产品抽检和投诉举报中发现的违法违规行为，江西市场监管部门将采取控制措施，责令经营者立即整改，情节较重的依据《食品安全法》等法律法规依法查处，并及时将违法违规经营者名单及其经营行为记入食品安全信用档案。对掺杂使假涉嫌犯罪的，及时移送公安机关，依法追究刑事责任。
江西市场监管部门在加大监督检查力度的基础上，将畅通投诉举报渠道，鼓励消费者监督糕点类食品生产经营行为，发布消费警示，强化食品安全法律和食品安全科普知识宣传，不断提升企业食品安全意识和诚信守法意识。
