巴西圣保罗大学路易斯·德奎罗斯农学院应用经济高级研究中心（Cepea-Esalq/USP）近日宣布，根据巴西地理与统计研究所（IBGE）的初步数据，今年第一季度巴西的牛屠宰量有所减少，已降至2011年以来一季度数据的最低值。
巴西“revistagloborural”网站报道，据调查，在今年1月至3月期间全国共屠宰肉牛720万只，与上一季度（2019年10月至12月）相比减少了10.4%。该项数据自1994年起开始记录，上一季度每阿罗巴（合15公斤）牛肉的实际价格（考虑通货膨胀影响）达到历史最高水平。
Cepea称，这个淡季期间国际市场对牛肉的需求旺盛，但国内准备宰杀的肉牛供应有限，因此整个5月份的牛肉价格指数均保持在稳定状态。根据圣保罗州（São Paulo）证券交易所（B3）数据，5月牛肉价格的平均水平为每阿罗巴201.21黑奥，与4月份实际价格相比增长了0.83%，比去年同期高出24.7%。
该机构还指出，大圣保罗都市区（Grande São Paulo）批发市场上的肉类价格已开始下降，原因包括新冠病毒大流行的影响和国内需求的下降。
