上周(2019.11.18—2019.11.24)本地秋冬季蔬菜上市，蔬菜价格应季下降；生猪的出栏量持续增加，猪肉价格下跌；柑橘类水果占主流，品种愈加丰富。
蔬菜价格下跌
上周柳州的天气晴好，晴朗的天气有利于蔬菜的生长，加之本地菜也进入蔬菜上市的高峰期，货源足、品种多，蔬菜价格涨跌互现，但总体价格下跌。在监测的49种蔬菜中，有11个上涨、30个下跌，其余持平，综合均价1.8元/斤，环比跌5.04%。涨幅较大的有平菇2.92元/斤，周环比涨40.38%、豇豆1.78元/斤，周环比涨29.93%、节瓜0.82元/斤，周环比上涨17.14%；跌幅较大的有茄子1.03元/斤，周环比跌27.97%、指天椒3.17元/斤，周环比跌25.41%、青椒0.87元/斤，周环比跌19.44%、西瓜1.97元/斤，周环比跌18.93%、苦瓜1.2元/斤，周环比跌18.37%、蘑菇4.92元/斤，周环比跌17.31%、生姜3.65元/斤，周环比跌16.67%。
猪肉价格下跌
在国家调控下，猪肉价格终于出现了小幅度的降低。其中白条猪25元/斤，周环比跌13.79%、猪前腿肉26元/斤，周环比跌13.33%、羊肉38.67元/斤，周环比跌3.33%、白条鸡14.33元/斤，周环比跌4.47%；白条鸭12.67元/斤，周环比涨5.58%；牛肉43.5元/斤，与上周相比，环比持平。
按照目前的猪肉市场供给趋势来看，接下来进口猪肉和储备肉会越来越多地流入市场，生猪的出栏量也会持续推进，生猪供给会持续增加，猪肉价格的下跌也就会迎来更大的“动力”。
鸡蛋价格回落
受季节性因素和生猪价格回落影响，鸡蛋价格开始下跌。据监测显示:北京鲜鸡蛋5.57元/斤，周环比跌4.46%、四川鲜鸡蛋5.7元/斤，周环比跌4%、贵州鲜鸡蛋6.8元/斤，周环比跌3%、本地鲜鸡蛋5.5元/斤，周环比跌9%、绿皮乌鸡蛋9元/斤，周环比跌6%、红皮乌鸡蛋7元/斤，周环比跌7%；其他鸡蛋如黄心鸭蛋6元/斤、红心鸭蛋6.2元/斤、宏华土鸡蛋6.5元/斤，价格与上周相比，保持平稳。
尽管近期生猪价格出现短期回落，但仍处于相对高位，对于下游消费有明显的限制作用，鸡蛋作为猪肉替代品，消费需求仍将保持旺盛，预计后期蛋价下跌空间不大。
活鸡价格平稳
上周活鸡价格平稳。据监测显示，好的土鸡14元/斤、一般的土鸡12元/斤、阉鸡16元/斤、好的土鸭14元/斤、一般的土鸭11元/斤、白鸭8元/斤、西洋鸭13元/斤、土鹅19元/斤。
柑橘品类愈加丰富
时下正值柑橘飘香季，品种繁多。赣南脐橙、皇帝柑也纷纷进入市场，占据一定的市场份额。在国产橙类中，赣南脐橙有着较高的名气，因果肉脆嫩、浓甜芳香，十分受消费者追宠，售价较高。上周，赣南脐橙批发均价5.5元/斤，相比普通的脐橙而言，价格贵近一倍。
蜜桔均价1.62元/斤，周欢跌22.86%、冰糖橙上市量加大，批发均价1.8元/斤，价格下跌4.26%。脐橙、金桔价格不变，如脐橙批发均价3元/斤、滑皮金桔1.5—9元/斤。
柚子类中，蜜柚和沙田柚平分秋色。上周沙田柚上市量加大，价格在2.8—3.5元/斤。蜜柚价格下跌，白心蜜柚1.8元/斤、黄心蜜柚1.6元/斤、红心蜜柚2元/斤。市场菠萝蜜上市增多，分有海南菠萝蜜和泰国菠萝蜜，其中海南菠萝蜜2.5元/斤、泰国菠萝蜜7.5元/斤；苹果、梨价格稳定。
