说明:本期指2020年6月21日至25日，上期指2020年6月16日至20日，去年同期指2019年6月21日至25日。 一、本期总体情况:
序
项目与本期实际
同比增减±%
环比增减±%
1
日均交易数量
持平
0.5
2
日均交易金额
15.0
9.0
3
简单平均价格5060元/吨
2.2
15.5
4
综合平均价格4734元/吨
15.0
8.5
5
平均价格指数152.3
21.2
14.4
(一)地菜交易情况: 、交易数量占总交易数量的15.4%，日均交易数量同比减少22.4%，环比减少6.3%； 、综合平均价格4536元/吨，同比上涨53.5%，环比上涨27.3%； 、主要品种有:青菜、番茄、韭菜、生菜、小茭菜、黄瓜、茭白、玉米、茄子、冬瓜、毛豆、丝瓜、地蒲、芹菜、香葱、苦瓜、空心菜、土豆、绿豆芽、胡萝卜、南瓜、长豇豆、包心菜、红米茜、黄豆芽、大蒜、鸡毛菜等。 二)客菜交易情况: 、交易数量占总交易数量的84.6%，日均交易数量同比增加5.5%，环比增加1.8%； 、综合平均价格4770元/吨，同比上涨8.3%，环比上涨5.5%； 、数量较大的有:土豆、洋葱、早丰、冬瓜、大白菜、南瓜、番茄、红薯、包心菜、老南瓜、长豇豆、玉米、蒜苗、萝卜、蒜头、老姜、花菜、西兰花及寿光菜、杂菜、兰州菜、杭州菜、昆明菜等，详见“表一”。 二、本期价格情况: 、本期交易品种近90个，本期共监测54个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。 同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、洋葱等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有青菜、小茭菜、芹菜、鸡毛菜、生菜、红米茜、白菜、西葫芦、黄瓜、花菜、包心菜、香菜、地蒲、丝瓜、空心菜、西兰花、茄子、萝卜、山薯、蕃茄、老姜、秀珍菇、韭菜等23个品种。 环比:没有蔬菜品种菜价下跌超过10%；菜价上涨超过10%的有29个品种，分别是地蒲91.9%、苣笋83.6%、丝瓜70.9%、红米茜50.3%、青菜41.2%、萝卜40.8%、小茭菜36.7%、黄瓜36.4%、生菜32.4%、韭菜32.1%、白菜31.2%、四季豆31.0%、芸豆30.5%、茄子30.3%、空心菜29.5%、长豇豆24.7%、芹菜20.8%、西葫芦20.7%、玉米19.4%、蘑菇17.3%、茭白17.2%、南瓜14.9%、花菜14.7%、鸡毛菜14.0%、毛豆13.4%、蕃茄13.3%、苦瓜13.2%、芋艿11.3%、山薯11.1%；菜价涨跌不超过5%的有12个品种，分别是土豆、蒜头、地瓜、黄豆芽、绿豆芽、秀珍菇、香菇、胡萝卜、山药、尖椒、蒜苗、西兰花(其中基本持平的有蒜头、地瓜、黄豆芽、绿豆芽、秀珍菇、香菇、胡萝卜、山药、尖椒等)。 、价格(综合平均价)变动情况: 地菜主要品种:土豆价格小幅下跌，黄豆芽、绿豆芽价格基本持平，番茄、胡萝卜、香葱价格小幅上涨，地蒲、丝瓜、红米茜、青菜、茄子、黄瓜、小茭菜、韭菜、生菜、空心菜价格分别陡涨129%、80%、58%、45%、41%、40%、37%、33%、33%、30%，鸡毛菜、芹菜、长豇豆、大蒜、毛豆、茭白、南瓜、苦瓜、玉米、包心菜、冬瓜价格分别上涨25%、24%、22%、19%、18%、17%、14%、14%、10%、10%、6.5%。 客菜主导品种:土豆价格下跌5.2%，老姜价格小幅下跌，蒜头、包心菜价格基本持平，蒜苗、西兰花价格小幅上涨，萝卜、长豇豆、大白菜、玉米价格分别陡涨40%、31%、31%、30%，番茄、老南瓜、南瓜、红薯、花菜、冬瓜、洋葱、早丰价格分别上涨24%、17%、15%、13%、12%、10%、6.5%、6.2%。 三、整体菜价表现:本期地菜数量环比减少6.3%，地蒲、丝瓜、红米茜、青菜、茄子、黄瓜、小茭菜、韭菜、生菜、空心菜价格陡涨，其他主要地菜品种普涨，综合平均价环比上涨27.3%；客菜数量环比增加1.8%，萝卜、长豇豆、大白菜、玉米价格陡涨，其他主要客菜品种普涨，综合平均价环比上涨5.5%；6月第五期，连绵阴雨略有间隙，地菜上市数量还在减少价格普涨，客菜数量略增价格也是普涨，涨幅低于地菜，期末菜价继续保持上涨趋势，后期天气可能转好菜价还会继续上涨。25日价格指数为160.0,较20日上涨16.3%，较去年同期上涨23.4%，后期末菜价指数同比上涨20-25%。 四、附表一、表二。 表一:
1
2
3
(
1
2
3
1
(1)
(2)
2
(1)
(2)
本期外地菜主导品种情况
(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)
品种
主要来源
总成交量%
数量±%
本期均价
上期均价
最高
最低
期末
土豆
山东等
10.9
67
2.50
2.63
3.40
1.40
2.50
洋葱
山东
4.3
36
0.89
0.84
1.00
0.70
0.90
早丰
江苏山东
2.6
-38
2.43
2.29
3.20
1.60
2.40
冬瓜
广东云南山东等
2.5
-52
1.40
1.27
2.09
1.10
1.40
大白菜
山东等
2.2
-35
2.45
1.88
3.00
1.60
2.50
南瓜
山东江苏安徽
2.1
150
2.68
2.34
3.76
1.65
2.75
番茄
辽宁山东内蒙等
2.0
-43
3.86
3.12
5.60
2.00
3.90
寿光菜
8.0
-3.4
7.18
7.18
杂菜
7.8
-4.8
5.26
5.27
兰州菜
6.5
-19
5.84
5.84
杭州菜
5.4
31
5.84
5.84
昆明菜
2.7
89
6.97
6.97
表二:
本期主要监测品种简单平均价格对比
(元/公斤)
No.
品种
本期
上期
环比±%
去年同期
同比±%
1
蒜头
5.08
5.12
-0.8
10.00
-49.2
2
洋葱
0.89
0.83
7.2
1.34
-33.6
3
茎葱
2.79
2.98
-6.4
3.90
-28.5
4
山药
5.18
5.09
1.8
7.16
-27.7
5
四季豆
8.62
6.58
31.0
10.52
-18.1
6
玉米
2.71
2.27
19.4
3.22
-15.8
7
毛豆
3.98
3.51
13.4
4.62
-13.9
8
香葱
3.33
3.13
6.4
3.81
-12.6
9
胡萝卜
2.23
2.21
0.9
2.38
-6.3
10
黄豆芽
2.15
2.15
-
2.13
0.9
11
绿豆芽
2.25
2.25
-
2.20
2.3
12
香菇
13.64
13.56
0.6
13.08
4.3
13
土豆
2.39
2.49
-4.0
2.26
5.8
14
尖椒
4.34
4.26
1.9
4.10
5.9
15
茭白
5.11
4.36
17.2
4.82
6.0
16
南瓜
2.32
2.02
14.9
2.17
6.9
17
蒜苗
6.22
6.08
2.3
5.76
8.0
18
早丰
2.43
2.30
5.7
2.22
9.5
19
芸豆
13.60
10.42
30.5
12.23
11.2
20
冬瓜
1.59
1.46
8.9
1.42
12.0
21
蘑菇
11.45
9.76
17.3
9.96
15.0
22
金针菇
4.23
4.02
5.2
3.58
18.2
23
芋艿
6.88
6.18
11.3
5.78
19.0
24
苣笋
5.03
2.74
83.6
4.16
20.9
25
大蒜
4.39
4.10
7.1
3.59
22.3
26
长豇豆
4.69
3.76
24.7
3.83
22.5
27
苦瓜
4.73
4.18
13.2
3.70
27.8
28
青椒
5.12
5.44
-5.9
3.98
28.6
29
韭菜
3.33
2.52
32.1
2.38
39.9
30
秀珍菇
14.54
14.52
0.1
10.28
41.4
31
老姜
11.90
12.54
-5.1
8.09
47.1
32
蕃茄
3.23
2.85
13.3
2.19
47.5
33
山薯
4.20
3.78
11.1
2.77
51.6
34
萝卜
2.21
1.57
40.8
1.44
53.5
35
茄子
5.67
4.35
30.3
3.64
55.8
36
西兰花
8.90
8.54
4.2
5.66
57.2
37
空心菜
4.78
3.69
29.5
2.93
63.1
38
丝瓜
6.80
3.98
70.9
4.07
67.1
39
地蒲
3.57
1.86
91.9
2.13
67.6
40
香菜
13.80
12.78
8.0
8.06
71.2
41
包心菜
2.49
2.33
6.9
1.45
71.7
42
花菜
7.96
6.94
14.7
4.50
76.9
43
黄瓜
4.42
3.24
36.4
2.49
77.5
44
西葫芦
4.32
3.58
20.7
2.37
82.3
45
白菜
2.44
1.86
31.2
1.25
95.2
46
红米茜
5.59
3.72
50.3
2.79
100.4
47
生菜
4.29
3.24
32.4
2.13
101.4
48
鸡毛菜
6.91
6.06
14.0
2.97
132.7
49
芹菜
10.92
9.04
20.8
3.53
209.3
50
小茭菜
4.88
3.57
36.7
1.49
227.5
51
青菜
5.28
3.74
41.2
1.54
242.9
52
地瓜
1.50
1.50
-
-
-
价格指数
152.3
133.1
14.4
125.7
21.2
简单平均价
5.06
4.38
15.5
4.95
2.2
综合平均价
4.734
4.362
8.5
4.116
15.0
