进入十月底，夏秋蔬菜基本结束，秋末初冬蔬菜昼夜温差大，夜间蔬菜基本不长，出产量减少，使得上市供应量不足，今年受台风影响，天气降温快，雨水偏多，蔬菜主产区云南、山东等地蔬菜生长速度减缓，甘肃、宁夏、内蒙等地提早下雪，蔬菜调运不利，部分品种换档接茬，产地转换，使得十月整体蔬菜价格陡涨，部分品种创历史新高。
武汉白沙洲大市场信息中心10月25日--10月29日，监测二十个蔬菜品种的均价5.38元/公斤，与上周均价4.63元/公斤，相比较大幅上涨16.19%，本周菜价以涨为主。
蔬菜价格还在持续上涨，这周涨幅较大的品种是包菜、胡萝卜、葱头，本周重点分析包菜、胡萝卜、葱头这三个品种，包菜均价从1.73元/公斤上涨到2.48元/公斤，上涨幅度43.25%；胡萝卜均价从2.03元/公斤上涨到2.78元/公斤，上涨幅度36.95%；葱头均价从2.22元/公斤上涨到2.72元/公斤，上涨幅度22.52%；
上涨原因
:包菜:包菜价格一直在持续上涨，十月初包菜均价1.45/公斤，现在均价2.8/公斤，整月上涨了93.1%，包菜货源现来自省外江苏和山东两地，省内嘉鱼只有少量货源上市，主要依靠省外货源供应，由于今年天气异常，省内嘉鱼包菜上市期推迟，包菜供应不足，省外包菜产地收购价格高，运输距离长，成本费用增加，导致包菜价格整月上涨，随着目前天气转晴，温度回升，本地嘉鱼包菜后续出产量增加，供需平稳后，包菜价格将会有所回落；胡萝卜:胡萝卜货源来自省外陕西，现在陕西胡萝卜进入尾期即将结束，接茬的胡萝卜是山东，目前山东胡萝卜还没有上市，据了解上市期还的十天左右的时间，而陕西胡萝卜是冷库库存货源，而且是卖一车少一车，产地单一，换档接茬，产地转换，是胡萝卜近期价格上涨的主要原因；葱头:葱头货源来省外自甘肃、山东两地，山东葱头是库存货源，货量在逐渐减少，甘肃气温下降。农户采收的葱头也开始库存，以保明年“元旦”，“春节”供应，近期甘肃又发疫情，物流运输受阻，同时油费价格上涨带动运输费用增加，产地减少，运输费用上涨，物流不畅，货源减少，多种因素导致葱头价格上涨较大；一周均价依次上涨的品种还有，花菜上涨30.01%、青椒上涨29.23%、小白菜上涨21.95%、瓠子上涨21.47%、冬瓜上涨19.57%、苦瓜上涨18.13%、西红柿上涨18.53%、茄子上涨16.67%、四季豆上涨16.49%、芹菜上涨15.43%、油麦菜上涨12.54%、白萝卜上涨12.34%、大白菜上涨10.58%、莴笋上涨10.28%、土豆上涨3.77%。
本周莲藕价格稳定，黄瓜价格在本周小幅下跌，黄瓜均价从8.33元/公斤下跌到7.89元/公斤，下跌幅度5.28%，近期天气稍微好转一点，黄瓜产量增多，产地收购价格下跌，批发价格小幅下跌。
十月以来蔬菜价格连续上涨，大路品种的大白菜、包菜、白萝卜及叶菜蔬菜价格上涨较大，进入月末随着天气转晴，温度回升，蔬菜生长速度加快，出产量增加，产能恢复大概要到十一月，那时菜价应呈止涨回跌的趋势。
近期水产品价格保持稳定，本周监测十个大宗品种鱼的均价18.1元/公斤，与上周均价18.16元/公斤相比微降0.33%；鲤鱼价格涨幅明显，鲤鱼均价上涨7.59%，鲤鱼涨价的主要原因是鱼籽的稀贵抬高了整条鱼的价格，现在鲤鱼的鱼籽价格每市斤在38块左右，母鲤鱼的价格更高；一周均价上涨品种还有，鳊鱼上涨4.13%、黑鱼上涨3.22%、青鱼上涨2.09%；一周均价下跌品种是，草鱼下跌5.42%、鲢子鱼下跌5.05%、花鲢下跌3.88%、鲫鱼下跌2.08%、桂鱼下跌1.03%、黄颡鱼下跌0.58%。
武汉白沙洲农副产品大市场信息中心
2021年10月29日
