那么，竹炭食品真的有那么神奇吗？
真相 一
我国标准GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》仅规定了植物炭黑可以作为着色剂使用于冷冻饮品、糖果、糕点、饼干等食品的加工过程中，其作用是赋予色泽和改善食品色泽。
一种成分用于食品中，必须符合三个要求之一：一是作为原料，提供人体必须的营养成分；二是作为食品添加剂，改善食品的感官、口味或者稳定性等；三是作为加工助剂，在加工过程中使用，须在最终产品中去除。竹炭加入食品，仅是为了满足商家宣传的吸附人体有害物质、净化血液毒素、排毒养颜的需求，显然是不合理的。国家食品安全风险评估中心副研究员钟凯指出：竹炭食品能吸附人体有害物质、清洁排毒，是一厢情愿。
真相2
对于被商家当作卖点的竹炭食品的保健功能，根据我国相关法规规定：某一种食品宣称具有某种保健功能必须经过国家相关部门的审批。在目前保健食品审批的功能范围中，并不包括关于竹炭食品吸附体内毒素的相关说明，且即便是作为保健食品，也应该是某一种具体的产品，而不是某一类食品。此外，国家法律条文明确规定，食品不允许宣传医疗保健功效。因此，商家宣称竹炭食品具有吸附异物、排毒养颜等功效是不合法的。
真相3
竹子虽然是天然植物，但在经过近千度的高温炭化过程时会发生复杂的热解、再聚合等化学反应，从而产生许多复杂化合物。这些复杂的化合物如果跟随竹炭一起被加入食品中，摄入到人体内，会产生怎样的影响也需要进一步确认。
建议
竹炭食品的概念更多是一种商家的宣传手段，并无实际意义。竹炭粉加入食品中也未得到国家相关法规标准的认可。对于普通消费者来说，小编在此建议大家，要理性看待商家宣传的食品功能，尤其是保健功能，不要盲目跟风。
参考资料
1.朱怡清.《偷换概念的竹炭食品》[J].糖尿病天地，2014，（10）；
2.孙浩.《为什么竹炭食品不能排毒养颜》[J].中国农村科技，2014，（2）；
3.邬时民.《竹炭食品“排毒”神话不可信》[J]. 食品与健康，2015，（12）.
