低钠盐是“送命盐”？

　　食盐是生活的必需品，身体的代谢也离不开盐的存在，生活中一般大家都关注食盐里碘的含量，曾几何时食盐中钠的含量也成了关注焦点。最近在朋友圈流传一个消息，说低钠盐是“送命盐”。

　　低钠盐是什么

 

　　首先我们普及一下低钠盐是怎么回事，食盐的正常成分是氯化钠，通过添加氯化钾的方式来降低氯化钠的含量，而咸味并没有减少，因此称之为“低钠盐”！

 

　　低钠盐的风险

 

　　由于添加了钾离子，充分平衡体内的钾、钠平衡，对高血压有很好的预防作用。谣言正是从这里开始，钾的添加导致了高钾血症，急性高钾血症会引起心脏骤停，从而送命。

 

　　专家解读

 

　　湘雅三医院肾内科副主任医师张柯解释：高钾血症的病因主要有三方面：一是单纯摄入或误服含钾多的食物、药物(如：青霉素钾盐)，或输入贮存过久的血液；二是肾功能排钾功能受损或摄入钾量超过肾脏排钾能力；三是输入不相合的血液或其他原因引起的严重溶血、缺氧、酸中毒以及外伤所致的挤压综合征等。肾脏是人体排钾最主要的器官，对调控血钾浓度发挥着关键作用。如果摄入的钾不足，肾脏就会减少钾的排泄；如果摄入过多，肾脏就会将多余的钾排泄掉。食盐里以钾代替钠的意义是在食用同样咸味的饮食下，钠的摄取量已经减少很大一部分，同时也摄入了钾，钾的摄入还具有降血压、保护血管壁的功能。可以说，只要是肾功能正常的普通人食用低钠盐几乎不会发生高钾血症，不过肾脏功能异常的患者，则不建议用低钠高钾盐。