土耳其出口红腰豆检测出天然毒素

　　   据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2020年5月29日，丹麦通过RASFF通报土耳其出口红腰豆不合格，具体通报内容如下：

 

　　据了解，植物血凝素是一种发现于植物特别是豆科植物中的凝集素，属于高分子糖蛋白类，存在于一些豆类种子中，对红细胞有一定凝集作用。红腰豆中含有植物血凝素，剂量足够高时会致人中毒，食用前必须沸水煮30分钟以上。

 

　　提醒出口企业，严格按照欧盟成员国要求进行产品出口，注意食品中天毒素的存在及含量，保证产品的安全性，规避出口风险。