近期，欧盟发布（EU） 2021/1317 号法规，修订部分食品中铅的最大限量，并于官方公报发布后20天生效，（EC） No 1881/2006 相应作出变更。部分新修订限量如下：
| 食品类别 | 铅修订前最大含量（mg/kg） | 铅修订后最大含量（mg/kg） |
| 盐（不包括来自沼泽的盐） | 2 | 1 |
| 牛的内脏 | 0.5 | 0.2 |
| 猪的内脏 | 0.5 | 0.15 |
| 禽的内脏 | 0.5 | 0.1 |
| 以收获自2022年以后的水果酿造的葡萄酒（包括汽酒，不包括利口酒），苹果酒，水果酒和果酒 | 0.2 | 0.1 |
