2024年1月9日,斯里兰卡标准局制订低脂干椰子和部分脱脂椰子标准,意见反馈期截至2024年3月10日。主要内容:术语和定义、一般要求(可添加香料、蜜糖、可食用色素等成分)和感官要求、具体品质标准、卫生标准和重金属限量要求(部分见表)、包装、运输、储存以及标签规定、取样和检测方法等。
项目 | 最大限量 |
需氧菌落总数 (每克) | 5000 |
酵母菌和霉菌 (每克) | 10 |
沙门氏菌 (每25克) | 不得检出 |
粪链球菌 (每克) | 不得检出 |
砷 mg/kg | 0.1 |
铅 mg/kg | 0.1 |
镉 mg/kg | 0.1 |
黄曲霉毒素B1 μg/kg | 2 |
总黄曲霉毒素 μg/kg | 4 |
更多详情参见:https://slsi.lk/web/draft_standards/draft-sri-lanka-standard-specification-for-low-fat-desiccated-coconut-and-partially-defatted-coconut-sls/?dname=Draft%20Sri%20Lanka%20Standard%20Specification%20for%20low-fat%20desiccated%20coconut%20and%20partially%20defatted%20coconut%20