【产品特征】Ø 软化面筋,增加面团的延伸性,延缓淀粉的老化;
Ø 增加面团吸水率,增大面包体积,组织细腻,表皮更薄;
Ø 增加产品的发酵风味;
Ø 对防止油脂变味、氧化有协同作用;
Ø 含有天然的抑菌成分,协同抑制微生物生长,可增进防腐剂使用效果。
Ø 清爽的口感,能掩盖化学添加剂的不良后味。【
使用范围】:适用于各类面包、糕点等。【
使 用 量】:根据国家标准
GB2760,本品无限量要求。【
使用方法】:· 面包中,加入油脂前,与其他配料一起加入打面即可。【
注意事项】:在贮存过程中,产品可能会出现分层情况,这属于正常现象,不影响产品的效果,使用前先搅拌均匀。【
包 装】: 10kg/桶;或根据客户要求包装。【
储 存】: 请放置于阴凉干燥处,避免阳光直晒。【
保质期】:
12个月。